酒釀蛋下奶的做法 醪糟雞蛋下奶管用嗎

酒釀蛋是用醪糟和雞蛋爲主要材料製成的一道美食，具有一定的下奶作用，很多產婦在哺乳期間都會吃一些酒釀蛋幫助下奶，那麼酒釀蛋下奶要怎麼做呢？

酒釀蛋是用醪糟和雞蛋爲主要材料製成的一道美食，具有一定的下奶作用，很多產婦在哺乳期間都會吃一些酒釀蛋幫助下奶，那麼酒釀蛋下奶要怎麼做呢？

酒釀蛋下奶的做法

材料：醪糟3大匙、雞蛋1個，紅糖適量，紅棗3-5顆，清水適量。

做法：

1、鍋中加入清水煮沸，然後將紅糖及紅棗放入攪勻。

2、打入雞蛋，攪拌均勻，待雞蛋凝固後即可關火。

3、將湯汁盛入碗中，放入醪糟拌勻。

4、待稍冷卻後即可食用。

5、若是不喜歡紅糖的味道，也可以用冰糖代替。

醪糟雞蛋下奶管用嗎

有一定的用處。

醪糟雞蛋也就是指的酒釀蛋，其中含有較爲豐富的糖化酵素和卵磷脂成分，可以促進雌激素的分泌，從而刺激人類乳腺導管的生長，還可以促進乳腺腺泡的發育和乳汁的生成，因此在哺乳期間適量食用酒釀蛋是可以起到一定的下奶作用的。

酒釀蛋下奶吃多久見效

因人而異。

酒釀蛋畢竟只是一種食物，下奶的作用比較有限，而且由於每個產婦的體質不同，對其有效成分的吸收程度和反應時間也各不相同，所以無法明顯具體的見效時間，有的產婦連續吃了幾天酒釀蛋之後乳汁量就會明顯增多，但是也有可能有些產婦連續吃了比較久的一段時間都沒有明顯效果。

酒釀蛋下奶的壞處

引起上火

酒釀蛋性味甘溫，若是產婦食用過多的酒釀蛋下奶可能會加劇體內的燥熱之氣，從而引起咽喉腫痛、口乾舌燥等上火反應。

影響寶寶

若是酒釀蛋的酒精含量比較高，產婦在攝入過多酒精後，它會通過乳汁傳給寶寶，從而會影響寶寶的正常生長髮育，因此在給產婦吃酒釀蛋時一定要了解其品質，選擇酒精濃度低的酒釀蛋。

影響睡眠

如果酒釀蛋的酒精濃度比較高或者產婦食用過多的話，可能會引起神經興奮，從而影響到正常的睡眠，或者會出現昏昏沉沉的狀態。

酒釀蛋不適合什麼人吃

酒精過敏者

酒釀蛋中含有較多的酒精，對酒精過敏者不宜食用，否則可能會引起瘙癢、長紅疹、皮膚紅腫等過敏反應。

蛋白質過敏者

雞蛋是酒釀蛋的主要原材料之一，其中含有豐富的蛋白質成分，對蛋白質過敏者不宜食用酒釀蛋，否則容易引發過敏反應。

體質燥熱者

酒釀蛋性質甘溫，體質燥熱者不宜過多食用酒釀蛋，否則可能會加劇體內的燥熱之氣，從而引起或加重原本不適，如：口乾舌燥、心煩氣躁、大便乾結等。

胃病患者

酒釀中含有較爲豐富的酒精及有機酸成分，對人體腸胃有一定的刺激作用，而胃病患者食用過多酒釀，可能會刺激胃腸壁，促使胃酸大量分泌，從而引發或加重胃腸不適症狀。