怎麼做牛奶水果粥?
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在鍋中加入適量的水,要比平時煮粥少一些,因爲我們稍後會加入牛奶,水多,牛奶會被過多稀釋,就沒有奶味兒了。等水燒開一些,加入洗好的大米,慢慢攪動不要粘鍋。
大米粒均勻受熱,不粘鍋後,蓋上鍋蓋,調成中火。等到水開了之後,改成小火慢煮。大約20分鐘,大米粒八成熟的時候,加入牛奶,慢慢攪動。
等到牛奶大米粥,冒出氣泡,加入適量的葡萄乾。
繼續攪動,等到葡萄乾軟化,再加入切好的水果丁。
小火慢煮,大約煮一兩分鐘,就可以關火了。這樣水果丁比較脆,好吃。
根據個人喜好,再加入適量的白糖,一碗奶香四溢,果粒爽口的牛奶水果粥就做成了。
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