黃精可以直接吃嗎 新鮮黃精的吃法
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聽說黃精是一種滋補性很強的中藥材,具有潤肺、健脾、補腎的作用,我也買了一些黃精回來,但是之前也沒有吃過,想請問一下黃精可以直接吃嗎?
生黃精不建議直接吃。
因爲生黃精中粘液質等成分,這類成分直接生用會有麻舌感,對於咽喉也有一定的刺激,直接食用產生咽喉不適感,所以一般不建議直接食用。
熟制黃精可以直接吃,但是也不建議直接吃。
熟制黃精經過一定的加工後,已經消除了麻舌感,從口感上來說直接吃是可以的,但是一般情況下熟制黃精也是不建議直接食用的,主要原因有以下兩點:
1、熟制黃精是一種滋補藥材,直接嚼服其藥效比較難以吸收,一般來說煎湯熬煮之後其藥物成分更容易被析出,更容易被人體吸收,起效速度會更快。
2、熟制黃精品質粘膩,味道甜膩,原本就不易被人體消化,直接服食會更有礙脾胃的消化,甚至可能引起腹脹、便溏等不適症狀。
材料:新鮮黃精30克,粳米100克,冰糖適量。
做法:
1、將黃精洗淨,切成片,放入砂鍋中。
2、加入適量水,小火煮30分鐘,去渣留湯。
3、然後倒入粳米,煮至粥稠後放入冰糖。
4、攪拌均勻,然後再煮5分鐘左右即可。
功效:補氣養陰,健脾養胃。
材料:鮮黃精、冰糖各30克。
做法:
1.鮮黃精洗淨,切成小塊。
2.將黃精和冰糖一同放入鍋中,加入適量清水。
3.煎煮30分鐘左右即可。
4.每天1劑,早晚各一次。
功效:主治陰虛發熱、咳嗽咳血等症。
材料:黃精20克,黨蔘、山藥各10克,仔雞500克;生薑、蔥、鹽適量。
做法:
1、將仔雞切成塊,焯去血水。
2、然後放入燉盅,加入黃精、黨蔘、山藥、生薑等。
3、然後再放入蒸鍋中。
4、用大火蒸1小時左右即成。
功效:健脾益胃、溫補氣血。
材料:黃精80克,白酒2000毫升。
製作方法:
1、將黃精洗淨,切片,晾乾表面水分。
2、然後將黃精裝入乾淨的紗布袋中,封好口。
3、將紗布袋放入酒罈,倒入白酒。
4、密封,搖勻,浸泡1月左右即可。
5、每次喝15-20毫升,每日2次。
功效:潤肺健脾,補腎益精。
新鮮黃精30-60克,熟制黃精10-30克。
一般新鮮黃精不入藥,僅作爲保健食用,一般用量一天爲30-60克,而熟制黃精的藥用量爲10-30克,因爲黃精是一種滋補性的中藥材,品質較爲粘膩,如果服用過多,可能會有礙脾胃正常運化,導致出現消化不良、腹脹、便溏等不適。
聽說黃精是一種滋補性很強的中藥材,具有潤肺、健脾、補腎的作用,我也買了一些黃精回來,但是之前也沒有吃過,想請問一下黃精可以直接吃嗎?
黃精是一種滋補性的中藥材,質地較爲滋膩,中寒泄瀉者飲食宜清淡,不宜過於滋補,食用黃精後可能會導致症狀加重。
黃精性質滋補粘膩,溼阻中焦者服用黃精會更加阻礙脾胃的運化,導致原本大便粘膩、手足困重等痰溼淤積症狀加重。
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