車前草去火嗎 金錢草和車前草能一起喝嗎
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車前草是一種藥用價值較高的中藥材,常用來泡水食用,而車前草可以去火嗎?金錢草和車前草能一起喝嗎?以下爲你解答。
可以。
從中醫的角度來說,車前草是一種寒性的藥材,具有清熱去火的作用,人體適量的食用,能夠將體內多餘的火氣排出,對燥熱、上火人羣有一定的幫助,另外,車前草泡水還具有緩解痛風、利尿消腫、緩解咳嗽等功效,對高血壓患者、結石患者有所幫助。
可以。
車前草和金錢草都是藥用價值較高的中藥材,兩者是可以一起食用的,並沒有相互反應,也不會對自身健康有所影響,且其中含有膳食纖維、胡蘿蔔素、膽鹼、鉀鹽等營養成分,人體適量的一同食用,能夠補充營養,還能起到排石、清熱去火、抑菌消炎等功效,對自身健康有一定的好處。
雖然車前草藥用價值高,具有利尿、清熱、明目等功效,但是車前草是一種寒性藥材,若是經常食用過多,不僅達不到很好的藥用價值,還會增加體內寒涼之氣,導致寒氣過甚出現手腳冰涼、手心冒虛汗等不適情況,且對胃腸功能也有一定的刺激,常伴有腹瀉、腹痛等症狀,會給自身健康帶來一定的危害。
因此,用車前草泡水用量在9-15克爲好,且一週飲用3-4次即可,若是用來治療特殊疾病,建議在專業醫生的指導下服用。
車前草除了可以用來泡水之外,其幼株、嫩芽也能用來炒菜食用,以下是車前草炒肉的具體方法。
1、將車前草的幼株、嫩芽取下,清洗乾淨,在開水中焯一下,然後切碎晾乾。
2、將豬肉清洗乾淨,切片,用生抽、料酒、食鹽醃製10-15分鐘。
3、在鍋中倒入適量的油,下入肉片翻炒至無血色,再倒入車前草翻炒均勻。
4、最後用鹽、味精調味即可。
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