夏季減肥就吃4種減肥好物
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常吃米飯的人可能比愛吃麪食的人更苗條。根據一份研究報告顯示,每天都吃大米和糙米的人,鉀、鎂等營養元素攝入非常充足。以大米爲主食的人,攝入的飽和脂肪和糖類也更少。
大米不是什麼神奇的食物,但是吃大米的好處卻很多,之前有研究發現相似的結果:吃米飯的人吃下的蔬菜、膳食纖維、鐵、鉀離子更多,而攝入飽和脂肪卻較少。
一般認爲,糙米含有更多纖維素、微量元素和植物營養素,因爲糙米保留了完整的胚芽和麩質,營養成分也更爲全面。大米是去掉胚芽和麩質的糙米,即便如此,大米的B族維生素含量依然很豐富。米飯中不含脂肪、膽固醇和糖(此處指添加糖)。因此吃米飯的最大好處在於減肥效果好。
在一項研究中,試驗參與者被分爲兩組,一組吃糙米和大米,另一組吃混合穀物,結果前者減重更多。可見,相對於麪食,糙米和大米更爲健康。
全麥食物
很多人都不知道什麼是全麥食物,其實全麥食物很有很多,像全麥麪包、全麥粉、糙米、燕麥和華夫餅是傳統的全麥食物。
它們是比精細白麪粉更加聰明的選擇,含有大量的纖維和營養,使你更快變飽。把薯片改成爆米花吧,這樣你就省下了65卡路里,可以吃其他的零食。與其吃白麪粉製成的煎餅,你不如選擇全麥麪粉製成的煎餅,這樣你還可以多吃些草莓呢。
低脂食物
你知道嗎?低脂食物可以讓你省下很多卡路里,因爲脂肪比蛋白質和碳水化合物多了一倍的卡路里。
很多食物在減少脂肪含量之後的味道還是跟原來差不多,當然,你沒有必要把所有油脂都撇除掉。一杯低脂牛奶含有86卡路里,而一杯全脂牛奶含有150卡路里。水煮吞拿魚含有66卡路里,而油炸吞拿魚的話就含有110卡路里。低脂奶酪和低脂沙拉醬可以讓食物一樣美味,但是卻少攝入量卡路里。
含水量高的食物
一般想這樣的食物卡路里都很低的,水果、蔬菜、湯和動物膠原都含有80%-90%的水份。
而酸奶、布丁、雞蛋、意大利麪、豆類和海鮮的含水量也比較高,達到了60%-75%。吃兩杯的葡萄比吃1/4杯的葡萄乾更加飽,雖然二者的卡路里都是110卡路里。一碗蔬菜汁加一份蔬菜沙拉只含有225卡路里,而一份雞肉沙拉含有的卡路里高達550卡路里,很明顯你應該選擇前者。
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