每天喝漿水有害處嗎
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每天喝漿水可能指的是每天喝豆漿,每天都喝豆漿有害處,所以不建議天天喝豆漿。
豆漿中含有大量的蛋白質,天天喝豆漿容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀,並且蛋白質攝入過多,也會加重腎臟代謝負擔,從而導致泌尿系統疾病。因此建議喝豆漿時與麪包、糕點、饅頭等澱粉類食物一同食用,從而使豆漿中的蛋白質在澱粉的作用下,與胃液充分地發生酶解,這樣在促進營養吸收的同時又能減少蛋白質沉澱。
豆漿含有多種微量元素,能改善骨骼代謝、預防骨質疏鬆,軟化血管等作用,但它含有某些抗營養的物質,不僅會阻止一些養分的消化吸收,反而還會損害身體的健康。比如其中含有的抑制劑、皁角素、外源凝集素等,這些都是損傷人體健康的物質,所以建議在製作豆漿時儘量煮熟煮透。
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