咖啡中度和深度烘焙哪個對身體更好
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一般情況下,咖啡中度烘焙對身體更好。具體分析如下:
咖啡是由咖啡豆磨碎和沖泡而成的一種常見的飲料,含有咖啡因、多酚類化合物、抗氧化劑、脂肪、糖類等營養成分,具有提神醒腦、利尿消腫、幫助消化、促進新陳代謝等方面的功效。中度烘焙的咖啡通常烘焙10分鐘左右,咖啡豆爲褐色。深度烘焙的咖啡一般需要烘焙12分鐘左右,咖啡豆爲深褐色。與中度烘焙相比,深度烘焙容易喪失一些咖啡因和抗氧化物質,同時可能會產生一些有害物質,如丙烯酰胺,所以咖啡中度烘焙對身體更好。
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