剝銀杏果會中毒嗎
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徒手剝銀杏果不會中毒,但可能會導致過敏。
銀杏果皮含有大量的銀杏酸,還具有很強的致敏性物質,徒手剝銀杏果可能會導致皮膚出現發紅、腫脹以及瘙癢等過敏反應,同時還有可能會造成皮疹、皮膚脫皮等,嚴重時可能會造成皮膚糜爛。建議在剝銀杏果時候,最好戴上手套。
銀杏酚是一種有毒物質,如果銀杏果未經加工直接食用,或者食用過多,可能會引起中毒。會出現頭暈、噁心、嘔吐、面色蒼白等症狀。建議可以多喝水進行催吐,然後在醫生指導下服用乳果糖口服溶液、甘露醇清腸進行導瀉。嚴重時,還可能會引起昏迷、抽搐、呼吸困難等症狀,甚至危及生命。儘早在醫生的指導下進行洗胃,可以選擇清水、高錳酸鉀溶液、活性炭溶液等,可以改善患者的預後。
爲了避免中毒,建議在食用銀杏果之前,先將果皮和果肉剝離,只食用銀杏果仁。同時,銀杏果的食用量也應該適量,不要過量食用。
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