止咳冰糖雪梨水的做法
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冰糖雪梨,具有滋陰潤肺,止咳祛痰,益脾止瀉等功效。可以改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。那麼止咳冰糖雪梨水的做法是什麼呢?接下來就爲大家解答這個問題。
止咳冰糖雪梨水的做法
1、熬煮法
(1)先將雪梨洗淨去皮,切去頂部當蓋子,再用小刀和勺子挖出雪梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感。
(2)鍋中加入適量水,燒至快開時,將冰糖放進去,小火加熱至冰糖融化。
(3)冰糖化完後,把梨塊放進去。
(4)大火煮開後,改爲小火熬煮15分鐘左右即可。
2、加銀耳慢燉法
(1)準備雪梨1個,銀耳2朵,冰糖6塊。
(2)銀耳用冷水泡軟,洗乾淨,去硬蒂,撕小塊。
(3)把銀耳、冰糖加水放入鍋中,大火煮開後轉小火燉50分鐘,到銀耳軟化濃稠。
(4)雪梨去皮切成小塊,加入鍋中,繼續小火煮30分鐘即可。
3、加川貝隔水蒸製法
(1)準備雪梨1個,然後洗淨削皮切開去核。
(2)梨心部分放入少許川貝粉,用牙籤固定。
(3)將雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分鐘即可。
冰糖雪梨的功效與作用
1、生津養胃
冰糖雪梨有生津養胃的功效與作用,因爲冰糖雪梨具有清甜可口的口感,能夠和中止呃,因胃陰不足,脾虛失和而導致的呃逆患者,可以食用冰糖雪梨,能夠在很大程度上緩解症狀,起到生津養胃的作用。
2、滋陰潤肺
冰糖雪梨有滋陰潤肺的功效與作用,因爲雪梨,味甘,性寒,入肺經,所以冰糖雪梨能夠起到滋陰潤肺的作用,另外冰糖雪梨對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。經常吃冰糖雪梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。
3、清熱止渴
冰糖雪梨有清熱止渴的功效與作用,冰糖雪梨適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。另外,冰糖雪梨還適用於感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀,可以緩解呼吸道不適症狀的同時,還能提高人體的免疫力與抗病能力。
以上就是關於止咳冰糖雪梨水的做法的介紹,希望以上內容對您有幫助。
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