柿餅的功效與作用
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柿餅是由柿子經過物理加工而成,加工的過程中可以不添加任何的化學物質,因此柿餅保留了柿子的營養價值,它含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、蔗糖、果糖、葡萄糖和瓜氨酸以及鈣、鐵等微量元素。
柿餅的功效與作用
1、預防便祕
柿餅含有豐富的果膠,它屬於水溶性膳食纖維,吃後在人體內難以被消化和吸收,但能促進腸胃蠕動,增加糞便的含水量,有助於軟化大便,排出大便,因此常吃柿餅可潤腸通便,預防排便困難的現象。
2、清熱潤肺
柿子性寒,歸肺經,具有潤肺止咳、化痰生津、清熱去火的功效,製成柿餅後這功效同樣不變,故吃柿餅可清熱潤肺,緩解治療肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症。
3、解酒
柿餅雖然不具有解酒的作用,但它含有的營養成分可促進酒精的排泄,能起到間接的解酒功效,如柿餅含有的鞣酸和酶,能促進酒精分解,含有糖分和鉀元素有利尿效果,可幫助酒精更快的代謝排出體外,因此飲酒後吃點柿餅有緩解醉酒的好處。
4、補充能量
柿餅和幹棗一樣,都是富含糖分的零食,而糖是構成機體組織細胞的重要物質,它爲體內各種組織細胞提供能量,尤其是大腦和神經細胞,必須要依靠糖來維持生存提供能量,因此吃柿餅能快速爲人體補充糖分,提供能量。
5、健胃消食
柿餅味道甘甜,帶有糖果般的芳香,加上顏色鮮豔,是色香味俱全的美食小吃,吃後有助於開胃,緩解女人食慾不振的問題,同時柿子餅中含有大量的有機酸成分,食用後可刺激胃酸分泌,有助於食物的消化。
6、美容養顏
三大抗氧化物質的維生素C、維生素E、和β-胡蘿蔔素,都能在柿餅中發現,這些含抗氧化物質可抵抗自由基對肌膚的傷害,促進肌膚膠原蛋白的形成,預防黑色素沉着,使肌膚保持白嫩、緊緻,所以常吃柿餅有很好的美容養顏效果。
以上即是對柿餅的功效與作用的介紹,希望以上這篇回答對您有幫助。
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