痛風人羣適合吃什麼 最適合痛風人的食譜大全
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痛風的人可以通過飲食予以調理,那痛風人羣適合吃什麼呢?
做法:取冬瓜肉300克,大棗5~6顆,薑絲少許。先用油將薑絲爆香,然後連同冬瓜片和大棗一起放入鍋中,加水及適量的調料煮成湯即可。
功效:冬瓜味甘淡,性微寒,有利水消痰、除煩止渴、祛溼解魯、解魚毒、酒毒之功效。《神農本草經》載其“令人悅澤好顏色,益氣不飢,久服輕身耐老”。由於冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎病、水腫等患者食之可達到消腫、排泄尿酸而不傷正氣的作用。
食材:薏苡仁:150克,鮮荷葉30克,大米30克,水750毫升。
做法:將薏苡仁、大米同煮,將熟時加入洗淨切碎的荷葉,再煮5分鐘後即可食用。
恭喜掉:鮮荷葉性寒,味甘。入牌、胃經。有清熱解暑、平肝降脂之功。《本草綱目》言其“生髮元氣,散瘀血,消水腫”。由於荷葉含荷葉鹼、蓮鹼、荷葉音等成分,能降壓、降脂,利於尿酸排泄。
薏苡仁性味甘淡微寒。據《本草綱目》記載,惹苡仁能“健脾益胃,補肺清熱,去風勝溼。炊飯食,治冷氣。煎飲,利小便熱淋”。近代大量研究證明,薏苡仁可以抗腫瘤,增加免疫力,降血壓,降血糖。
食材:葛根粉100克
做法:將葛根粉加入到300毫升沸水中調煮,當其稠稀適中呈半透明時放7~10粒枸杞子即可。
功效:葛根性涼,氣平,味甘。具解表退熱、生津、透疹、昇陽止瀉之功效。《神農本草經》言其“主消渴,身太熱,嘔吐,諸痹,起陰起,解諸毒”。現代醫學研究表明,葛根中的異黃酮類化合物葛根素,不但對高血壓、高血脂、糖尿病和心腦血管疾病有-定療效,而且能夠中和部分尿酸。
食材:鮮紫蘇葉250克,蒜蓉適量,調料適量。
做法:將紫蘇葉放在鍋上蒸5~10分鐘,後與蒜蓉及調料攪拌均勻即可食用。
紫蘇葉性溫,味辛。有發表、散寒、理氣、和營之功。《滇南本草》言其“發汗,解傷風頭痛,消痰,定吼喘”。紫蘇葉能解魚蟹毒,並可用於治療惡寒發熱、咳喘、胸腹脹滿,胎動不安等病症。
食材:土豆250克,胡蘿蔔250克,植物油15克,調料適量。
做法:先將土豆與胡蘿蔔切絲煸炒,將熟時加調料,翻炒至熟。
功效:土豆味甘,性平,微涼,有和胃調中、健脾利溼、解毒消炎、寬腸通便之功效。現代研究表明,土豆可以降血壓、降血脂、美容美顏,有利於高血壓和水腫患者的康復。胡蘿蔔味甘,性平。有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒等功效。現代研究表明,胡蘿蔔可以降血脂、降血糖,增強免疫力。
派牛奶白菜:大白菜250克, 牛奶150毫升,植物油15克。將白菜炒至將熟時,加牛奶150毫升,再放入適量調料,炒熟即可。
白菜味甘,性平,微寒。有解熱除煩、利尿通便、清熱解毒之功。《本草綱目拾遺》載:“白菜汁,甘溫無毒,利腸胃,除胸煩,解酒渴,利大小便,和中止嗽。 可用於治療便祕、肺熱咳嗽、丹毒、漆瘡等病症。
做法:取紅蘿蔔500克洗淨,加適量水榨汁即可。
功效:紅蘿蔔性微溫,可抗痛風。唐。孟詵說蘿蔔“甚利關節”。《食性本草》日,蘿蔔“行氣,去邪熱,利大小便”。另外,蘿蔔還可以防癌抗癌,降血壓,助消化,止咳化痰平喘等。
做法:取鮮芹菜500克洗淨,加適量水榨汁即可。
功效:芹菜味甘辛,性涼。有清熱除煩、平肝、利水消腫之功效。《本草推陳》載:芹菜可以“治肝陽頭痛,面紅目赤,頭重腳輕,步行飄搖等”。現代藥理研究表明,芹菜可以利尿,降血壓,降血脂,防止動脈硬化,防癌抗癌。
做法:取500克去皮鮮木瓜,加適量水榨汁即可。
功效:番木瓜性溫,味酸,有除溼利痹,緩急舒筋,消食之功。《本草綱目》言其:“主心痛,煎汁洗風痹”。現代藥理研究表明,具有補鈣,降壓、抗腫瘤、抗菌的作用。
做法:取鮮白蓮藕300克,煮沸10分鐘取出,加適量水榨汁即可。
功效:白蓮藕性溫,味甘。具有益胃健脾、補氣養血、清熱利溼的功效。因其含有豐富的氨基酸、多種微量元素,對高尿酸血癥患者的治療有-一定的輔助作用。
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