急性腸胃炎可以吃雞蛋嗎嗎 急性腸胃炎推薦食譜
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網上有不少傳言說,得了急性腸胃炎吃雞蛋會加重病情。真的是如此嗎?急性腸胃炎到底可以吃雞蛋嗎?
雞蛋營養豐富,可以爲身體補充優質的蛋白質。但是雞蛋中豐富的蛋白質和脂肪含量,會加重急性腸胃炎患者的胃腸道負擔,導致嘔吐、腹瀉更嚴重。所以是不建議急性腸胃炎患者吃雞蛋的。
食用黃豆、綠豆、豆漿等類的豆製品,容易刺激胃酸分泌,導致腸道脹氣,從而加重腹脹、腹瀉的症狀。
冰淇淋、冰冷飲料,吃起來的時候,口感極佳,但是如果食入這類生冷品,會影響胃腸的正常運作,造成腸胃的一定損傷。
辛辣的食物會刺激胃壁,加重胃腸道的負擔,容易加重噁心、嘔吐的症狀。所以急性腸胃炎患者是必須忌用的。
油炸品是富含油脂的食物,油脂在高溫下會產生“丙烯酸”這種非常難消化的物質,在胃內堆積,會加重急性腸胃炎患者的腸胃負擔,從而影響病情癒合。
芹菜、菠菜、柚子等高纖維物質營養豐富,但是卻不適合急性腸胃炎患者。因爲高纖維物質會加速腸胃蠕動,加重腹瀉症狀。
稀粥類的食物絕對是得了急性腸胃炎的患者的最優選擇。比如:小米粥、蓮子粥、山藥粥、南瓜粥等。因爲急性腸胃炎患者本來就腸胃功能十分薄弱,不適合食用難消化的物質,以免加重腸胃負擔,而使病情不易恢復。稀粥類屬於流質食物,是很容易消化的。
談到急性腸胃炎患者適合吃什麼,菜湯當然也是必不可少的。一方面,急性腸胃炎患者由於噁心嘔吐、腹痛腹瀉等症狀導致身體流失了不少水分和營養,菜湯可以適當的給患者補充水分和營養。另一方面,湯質的食物,很容易消化吸收,不會對胃腸黏膜產生不良刺激。比如說菠菜湯、蓮藕湯,雞蛋湯等,都是很不錯的選擇。
相對於吃大米來說,其實吃麪更適合腸胃不好的人。一是因爲麪食比較容易消化,這樣胃酸就分泌的少,胃腸負擔較輕。二是因爲麪條裏面含有鹼,其湯是很有營養的。
組成:紅棗肉250g、雞內金60g、生白朮120g、乾薑粉60g。
做法:雞內金、白朮清洗乾淨,以文火焙乾、研成細末,加入乾粉和棗內,同搗如泥製成小餅,放入烤箱內烘乾。
組成:新鮮蘆根100g、青皮5g、粳米100g、生薑適量。
做法:將鮮蘆根洗淨後切成一釐米長的細段,與青皮同放入鍋內加水浸泡30分鐘,大火煮沸後改文火煎20分鐘。撈出藥渣、加入洗淨的粳米,煮至粳米開花、粥湯粘筒。起鍋前5分鐘放入生薑共煮。
組成:人蔘10g、粳米100g、冰糖適量。
做法:將粳米洗淨加水至1000ml,文火煮至爛熟後,加入人蔘粉、冰糖攪拌均勻。
組成:川芎5g、人蔘5g、白茯苓5g、當歸5g、粟米50g。
做法:等藥物洗淨放入鋁鍋內加水適量。將鋁鍋置武火上燒沸,再用文火煮30分鐘去渣即成。
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