膽固醇高可以吃核桃嗎
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大家都知道核桃具有健腦補腦的作用,但如果是膽固醇高的人能不能吃核桃呢?
1.核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效;
2.核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能;
3.核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
膽固醇高可以吃核桃
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量,所以膽固醇高的人可以吃核桃。
核桃仁所含的脂肪,雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會被人體作爲膽固醇儲存起來,結果適得其反。一般來說,每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右,大約相當於4-5個核桃。同時應該適當減少其他脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。
1.限制高脂肪食品:嚴格選擇膽固醇含量低的食品,如蔬菜、豆製品、瘦肉、海蜇等,尤其是多吃含纖維素多的蔬菜,可以減少腸內膽固醇的吸收。
2.改變做菜方式:做菜少放油,儘量以蒸,煮,涼泮爲主。少吃煎炸食品。
3.限制甜食:糖可在肝臟中轉化爲內源性甘油三酯,使血漿中甘油三酯的濃度增高,所以應限制甜食的攝入。
大家都知道核桃具有健腦補腦的作用,但如果是膽固醇高的人能不能吃核桃呢?
核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質,具有補腦健腦的作用,核桃中所含的蛋白質中含有對人體極爲重要的賴氨酸,所含的脂肪中含有豐富的磷脂,這些物質對大腦神經的更新極爲有益,所以患有頭暈。失眠、健忘、心悸、食慾不振,腰痠腿軟,四肢無力等症狀的神經衰弱病人,以及年老體弱的人
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