平和體質吃什麼 平和體質的飲食原則
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平和體質的人通常生活規律,體重不胖不瘦,而且情緒穩定,對環境和氣候的變化適應能力比較強。《黃帝內經》中說:“平人者,不病也。”平時很少生病,即使生病了也有較強的自愈能力。
平和體質的人,身體陰陽平衡,日常飲食應以營養平衡爲原則,保持蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物等營養物質的均衡攝入;五味養五臟,但過酸傷脾、過鹹傷心、過甜傷腎、過辛傷肝、過苦傷肺,因此平和體質的人平日飲食應謹和五味,忌過於偏頗某一味食物。
1、根據身體需要,適當進補。平和體質雖然是一種比較健康的狀態,但不同的時期,身體的需要不一樣。例如,兒童時期,身體處於快速生長髮育期,對營養的需求量很大,宜保證飲食營養全面、均衡;更年期,因爲卵巢功能的退化,身體的激素水平出現變化,可根據體質的陰陽偏向適當進補,或益腎陰,或補腎陽;老年期,五臟功能減弱,這時宜適當調理,以促進新陳代謝,延緩衰老。
2、平和體質的人本身陰陽平衡,因此不宜經常藥補,以免破壞身體的健康狀態。
推薦理由:土豆性平,味甘,有和胃調中、益氣強身、抗衰老等多種功效。平和體質的人適量食用土豆,不僅能補充熱量和營養,還能調養脾胃,預防便祕。
材料:土豆、西紅柿各1個,苦瓜、胡蘿蔔各半根,洋蔥片少許。
調料:鹽、植物油各適量。
做法:
1.土豆去皮,切塊;苦瓜洗淨,剖開去子,切片;西紅柿洗淨切塊;胡蘿蔔洗淨,去皮,切片。
2.油鍋燒熱,下洋蔥片、土豆塊炒至半熟後,下入西紅柿塊炒軟,倒入適量清水煮沸,下入苦瓜片、胡蘿蔔片、鹽,煮至入味即成。
推薦理由:黃豆有:"豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”,營養價值很高。由黃豆做成的豆腐、豆漿、豆皮等是優質蛋白質、鈣等營養物質的理想來源,非常適宜平和體質的人作爲食補之用。
材料:黃豆、花生各50克。
適量:冰糖1大匙。
做法:
將黃豆、花生洗淨,:放入鍋中,:加入適量水煮至黃豆、花生熟軟,加冰糖調味即成。
材料:川貝母5克,豆腐1塊。
調料:冰糖適量。
做法:
川貝母打碎或研粗末,與冰糖一起放在豆腐之:上,放入燉盅內,燉盅加蓋,小火隔水燉1小時即成。
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