吃橘子可以解酒嗎
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社交活動離不開喝酒,在中國有喝完酒後喝茶解酒的說法,但是酒後飲茶的危害近年來也被一再提起,這使得酒後吃水果解酒開始受到很多人的推崇,作爲秋冬時節的美味佳過,橘子清香宜人,酸甜可口,開胃消食,兼具食用價值與藥用價值,那吃橘子可以解酒嗎?
橘子是秋冬時節的美味水果,清香甘甜,開胃消食,果皮可以入藥,有理氣化痰之效;橘子中富含維C以及170多種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,這些物質多爲天然抗氧化劑,橘子有促進排便,止渴潤肺,降低膽固醇等保健功效。
喝酒後吃橘子可以解酒,因爲營養學家們所說的酒後吃水果解酒,其實就是利用水果中有機酸與酒精發生反應,生成酯類物質而達到解酒的目的,橘子性甘味酸甜,含有檸檬酸等有機酸物質,所以說吃橘子是可以解酒的。
早在宋代就有記載,橘子以及橘子汁有解酒,醒酒的功效,橘子具有舒肝理氣,幫助胃消化的作用,而過量飲酒對肝臟的損害巨大,酒後多吃橘子可以利於攝取了大量酒精的肝臟的恢復。喝酒之後不僅可以吃橘子來解酒,也可以以此來保護自己的肝胃。
日本調查數據顯示,愛喝酒的人平日多吃橘子對預防肝病和動脈硬化有好處,常年愛喝酒的人很容易得脂肪肝,酒精性肝炎以及動脈硬化等疾病,血液常年被酒精麻痹,血清中的抗氧化能力降低,和橘子等豐富類胡蘿蔔素和維生素可以提高血清的抗氧化能力,對保護肝臟有益。
建議:喜歡喝酒的人每天可以吃3-4個橘子,有數據顯示,每天不吃柑橘或者只吃一個橘子的人比每天吃3到4個橘子的人,患酒精肝的機率要高出近一倍。
社交活動離不開喝酒,在中國有喝完酒後喝茶解酒的說法,但是酒後飲茶的危害近年來也被一再提起,這使得酒後吃水果解酒開始受到很多人的推崇,作爲秋冬時節的美味佳過,橘子清香宜人,酸甜可口,開胃消食,兼具食用價值與藥用價值,那吃橘子可以解酒嗎?
酒後立即吃些甜點心和橘子等水果可以保持不醉狀態;甜柿子之類的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代謝掉,甜點心也有大體相仿的效果。
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