雪蓮果不削皮可以吃嗎 雪蓮果怎麼吃最有營養
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雪蓮果的味道甜脆,很多人都喜歡吃,一般都會將雪蓮果削皮後食用,那麼雪蓮果如果不削皮可以吃嗎?
可以吃,但是建議削皮食用更好。
雪蓮果是菊薯的塊根,其中含有豐富的水分和果寡糖等,既是一種根莖類蔬菜,也可以當成水果食用,雪蓮果的皮並沒有毒性,人體食用後也不會產生不良反應,所以雪蓮果不削皮的話也是可以食用的,但是一般建議削皮食用更好。
雪蓮果的皮中含有大量的粗纖維和鞣質,食用時口感比較粗糙,並且還會有比較明顯的苦澀感,削皮後食用味道又甜又脆,口感會更好。
雪蓮果中含有鞣質的成分,雪蓮果皮中含量更高,這類成分進入口腔後如果沒有及時清理,可能會在牙齒上形成一層褐色的膜,導致牙齒變黑,雪蓮果削皮後食用可以防止或減輕牙齒變黑的情況。
削至見白色果肉即可。
雪蓮果外形似紅薯,口感似水梨,它的皮與紅薯皮一樣都比較薄,食用時,用刀削去一層表皮,能看到白色的果肉即可,但是要注意的是,削了皮的雪蓮果不宜存放過久,建議立即吃掉,否則果肉接觸空氣後會迅速變黑,影響口感。
材料:雪蓮果1個,雞1只,胡蘿蔔1根,生薑3片,食鹽適量。
1、將雞處理乾淨,剁成大塊。
2、然後放入沸水中焯5分鐘左右,撈出,洗淨備用。
3、雪蓮果去皮,洗淨,切塊,胡蘿蔔切塊備用。
4、將雞肉、生薑放入砂鍋中。
5、加入適量清水,煮沸,改小火煲1小時左右。
6、放入雪蓮果、胡蘿蔔再煲半小時。
7、最後加入食鹽調味即可。
雪蓮果150克,泡發的銀耳100克,紅棗25克,枸杞10克,冰糖20克。
做法:
1、將銀耳洗淨,切去根部,撕成小塊。
2、雪蓮果去皮,洗淨,切丁備用。
3、砂鍋中放清水,煮開。
4、加入雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞攪勻。
5、開火煮半小時左右,加入冰糖。
6、續煮5分鐘後,盛出食用。
雪蓮果的味道甜脆,很多人都喜歡吃,一般都會將雪蓮果削皮後食用,那麼雪蓮果如果不削皮可以吃嗎?
雪蓮果是一種寒涼水果,一般不建議大量食用,否則其寒涼之性可能會刺激腸胃,引發腸胃不適,建議一天吃中等大小一個即可。
大部分的人食用雪蓮果都不會產生過敏反應,但是有極少數易過敏體質的人羣食用雪蓮果之後會出現腹瀉、噁心,甚至血壓下降、意識模糊、休克等嚴重過敏症狀。
雪蓮果性質寒涼,又有潤腸通便的作用,脾胃虛寒者食用雪蓮果後可能會引發或加重便溏、腹瀉、消化不良等不適。
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