能延緩衰老的食物有哪些

多少人都向往青春的容顏，不少人爲了保持年輕，延緩衰老，嘗試了各種各樣的辦法。但是你知道嗎？其實不需要大費周張，在我們的日常飲食中就藏着“抗衰”的祕密，吃什麼東西能讓你看上去更青春？來看看營養專家推薦的四類抗衰老食物。

哪四類食物可以抗衰老

營養學的角度來說，抗衰老主要是抗氧化。從專業來講，我們體內的原子如果不能找到配對的電子，就會產生自由基，發生氧化反應，從而引起衰老，而營養學上要防衰，就必須找到可以替代缺失電子，抵抗氧化的方法。

而一般來說，維A、維C，富含礦物質、含SOD含量高的物質都具有抗氧化防衰老的功能。

能延緩衰老的食物有哪些

富含維生素A的食物

維生素A等元素與造血有關，如果缺乏可導致皮膚乾燥、粗糙，甚至發生裂痕，並因缺血得不到充足的營養，進而使皮膚早衰而生皺紋。

曾有專家做過試驗，如果一週讓小老鼠吃不含維A的食物，那麼小鼠就會掉皮屑、粘膜、眼睛等也會受到影響。

因此，爲防止這類營養素缺乏，人們宜多食胡蘿蔔、油菜、南瓜、玉米、紅薯、以及動物性維A，比如魚蝦等等，另外需要指出的是胡蘿蔔是脂溶性的，食用的時候，最好配合脂肪，以便能夠更好的吸收。

富含維E的食物

維生素e被認爲是保持青春的“壓箱法寶”，它能延緩衰老，減少細胞耗氧量會使人更有耐久力，促進激素分泌等等。

富含維E的食物清單有：各種植物油、貝類、堅果類等。

富含維C的食物

富含維生素c的食物。這類營養素屬於抗氧化劑，可以有效地阻止皮下脂肪氧化，增強皮膚老化、乾燥。而且在體內維生素C會幫助合成膠原蛋白。

而富含維C的食物很多，主要是各類果蔬，比如花椰菜、冬棗、山楂、獼猴桃、青椒、西紅柿等等，需要指出的是，維C比較嬌氣，溫度在60攝氏度以上就會流失。

富含SOD元素的食物

SOD又叫做超氧化物歧化酶，除此以外，還有一種谷胱甘肽過氧化酶，是我們人體中超強的兩種種抗氧化的酶，一般來說，鋅元素、硒元素、錳元素等礦物質中含有SOD含量和谷胱甘肽過氧化酶比較高。

礦物質高的食物不僅和品種有關，還和產地有關，比如恩施等地土壤富硒，除此以外，洋蔥、大蒜等以及一些海產品的食物中SOD含量偏多。