吃什麼蔬菜可以長高
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做父母的都希望孩子能夠健康快樂的成長,因此在孩子發育期間,父母都是儘可能的讓孩子吃的更營養,希望通過健康的飲食方法給孩子提供成長所需的營養元素,讓孩子長高,那麼吃什麼蔬菜可以長高呢?
花菜又叫花椰菜,有白色花菜和綠色花菜兩種,它們的營養價值基本相同,只是綠色花菜比白色花菜的胡蘿蔔素含量要高一些。花菜中除了富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質之外,還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時,花菜還是含有類黃酮最多的食物,而且它的鈣含量還可與牛奶相媲美。
豌豆含蛋白質23%~25%、糖類57%~60%、粗纖維45%,還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多,銅元素有利於增進人體的造血機能,幫助骨骼和大腦發育;鉻有利於糖和脂肪的代謝,能維持胰島素的正常功能。
茼蒿含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。胡蘿蔔素的含量是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍,可以說茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜。茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動,促進排便。
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克),胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變爲維生素A供人體利用,正常人平時所需要的維生素A70%由胡蘿蔔素轉變而來,維生素A對皮膚和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進兒童生長髮育,參與視網膜中感光物質的形成具有重要的作用。
做父母的都希望孩子能夠健康快樂的成長,因此在孩子發育期間,父母都是儘可能的讓孩子吃的更營養,希望通過健康的飲食方法給孩子提供成長所需的營養元素,讓孩子長高,那麼吃什麼蔬菜可以長高呢?
南瓜中除了含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸外,還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌,但南瓜中的胡蘿蔔素含量仍然不容小覷,其胡蘿蔔素含量爲西瓜的8~20倍,是維生素A的優質來源。
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