蔥白的功效與作用
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蔥白,在我國各地均有種植,爲百合科植物蔥近根部的鱗莖,很多風寒感冒都可以用蔥白來緩解症狀,那麼蔥白有什麼功效和作用呢?
蔥白中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌、葡萄球菌和皮膚真菌抑制作用更強。
蔥白具有發汗解表,通達陽氣的作用,其中含有揮發油等有效成分,它可以刺激身體汗腺分泌,也能夠刺激上呼吸道,達到發汗解表,退熱祛痰的作用。
在氣溫變化大的季節,身體受到外邪的入侵,導致陽氣鬱結在身體之中,蔥白性溫味道辛辣,可以促使身體發汗,幫助排除鬱結在體內的陽氣,緩解頭部疼痛,惡寒發熱,流鼻涕以及咳嗽痰多等肺風寒感冒症狀。
蔥白對於腸胃也有一定的保健效果,對於治療多種胃病都有不錯的療效,其中的有效成份可以刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食慾,適合在一些胃口不好、食慾不振等情況下服用。
蔥白,在我國各地均有種植,爲百合科植物蔥近根部的鱗莖,很多風寒感冒都可以用蔥白來緩解症狀,那麼蔥白有什麼功效和作用呢?
每100g蔥白含水份90g,蛋白質2.5g,脂肪0.3g,碳水化合物5.4g和各類微元素。另外,還包含原果膠水、溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸與大蒜素等多類成份。蔥白中含有豐富的大蒜素,而這種物質對於抵禦細菌和病毒的能力,主要以痢疾桿菌和皮膚真菌的抑制作用爲主
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