吃西瓜可以不吐西瓜籽嗎 不建議吃西瓜不吐籽
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夏天一到,甘甜多汁的西瓜就變成許多家庭的常客。除了鮮甜的瓜瓤外,西瓜籽和西瓜皮可以吃嗎?紅肉西瓜和黃肉西瓜哪個營養好呢?
西瓜皮的甜度和熱量不高,與果肉一起打成汁,比只用果肉打的西瓜汁熱量低;另外,也可以把皮切薄片,加入適量的蒜末、白醋、香油及糖調味,做成涼拌西瓜皮。
需要注意的是,西瓜皮偏寒涼,體質虛寒者不要多吃,否則會影響氣血循環。
至於西瓜籽,中醫認爲其屬性平和,可以放心食用。誤吞西瓜籽不會對腸胃造成不良影響,但因爲無法消化,即便吃下去也是完整排出,沒有任何功用。
紅肉西瓜中鉀離子含量較高,有助於降血壓及維持體內電解質,且富含茄紅素,能延緩衰老、預防前列腺癌,還含有豐富的維生素A,是眼睛所需營養素的好來源。
黃肉西瓜中維生素A含量雖然不如紅肉西瓜,但其含有玉米黃素,也能發揮保健視力的功效。
無論紅肉、黃肉西瓜,含水量都超過90%,夏天適量食用可補充水分,預防中暑。
西瓜打成果汁,雖然不會破壞其中的營養成分,但因爲香甜可口,很容易不小心喝多了,而且很多售賣的鮮榨果汁還會加糖。所以如果不想攝取過多熱量,又不浪費西瓜中的膳食纖維,最好還是直接吃西瓜。
以裝8分滿的飯碗爲1份計算,成人男性1天最多攝取4份西瓜,女性1天最多3份,小孩不超過2份。此外,在飯後吃西瓜,人體較容易吸收脂溶性的茄紅素。
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