陽虛體質食療
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陽氣有溫煦形體、蒸化水液、促進生殖發育的作用。陽虛體質者常常出現畏寒怕冷、腰膝痠軟、腹瀉、夜尿頻繁等症狀,雖說沒有患病,但長此以往對健康大爲不利。陽虛吃什麼食補呢?
材料:大棗60克,羊肉250克,粳米150克,薑片15克。
做法:大棗洗淨去核;羊肉洗淨切小薄片;粳米洗淨。一起放入鍋內,加水1000毫升。先用武火煮沸,放薑片,改用文火慢燉,至肉熟米爛即可。
功效解析:具有溫中暖腎、健脾、益氣補血的功效。可用於陽虛導致的虛寒性腹痛、腹瀉等症狀。
材料:生薑片15克,大棗60克,河蝦仁250克,鹽、香油、味精少許。
做法:大棗洗淨,和薑片一起放入鍋中,加水500毫升,先煮10分鐘。然後放入蝦仁,待蝦仁熟時,加入鹽、香油、味精調味即可。
功效解析:具有補腎壯陽的作用。可用於陽虛導致的四肢冰寒、小便清長等。
材料:鮮韭菜、大米各100克;鹽4克。
做法:1.鮮韭菜洗淨,切段;大米淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘。2.鍋置火上,加適量清水燒沸,放入大米,大火煮沸後轉小火煮至粥將熟,放入韭菜,再次煮沸後加鹽調味即可。
功效解析:鮮韭菜有補腎益陽、暖胃、除溼理血等功效,尤其對陽虛女性有好處,可以改善畏寒、怕冷、性慾減退等症狀。它和大米一起煮粥食用,具有健脾暖胃、補腎益陽等功效,適合陽虛體質者食用。但是有腹瀉和消化不良的人不宜食用鮮韭菜,否則會加重病情。
材料:小米100克,牛肉50克,胡蘿蔔10克;薑末5克,鹽4克。
做法:1.小米淘洗乾淨;牛肉洗淨,切碎;胡蘿蔔洗淨,去皮,切丁。2.鍋置火上,加適量清水燒沸,放入小米、牛肉碎、胡蘿蔔丁,大火煮沸後轉小火煮至小米開花,加入薑末煮沸,加鹽調味即可。
功效解析:小米有健脾和胃、益腎壯陽的作用;牛肉有滋養脾胃、強健筋骨的作用,適用於筋骨痠軟者;胡蘿蔔有溫腎補陽的作用。三者一起煮食,具有補陽氣的功效,特別適合陽虛體質的人食用。須提醒的是,牛肉屬於高蛋白食品,腎炎患者不可多吃,以免加重腎臟負擔。
陽氣有溫煦形體、蒸化水液、促進生殖發育的作用。陽虛體質者常常出現畏寒怕冷、腰膝痠軟、腹瀉、夜尿頻繁等症狀,雖說沒有患病,但長此以往對健康大爲不利。陽虛吃什麼食補呢?
材料:小米100克,黃鱔80克;鹽4克,薑絲、蔥花各少許。
做法:1.小米淘洗乾淨;黃鱔去頭和內臟,洗淨,切段。2.鍋置火上,倒入適量清水煮沸,放入小米煮約15分鐘,放入黃鱔段、薑絲,轉用小火熬至粥黏稠,加鹽、蔥花調味即可。
功效解析:小米富含維生素和礦物質,可滋陰補血、益腎壯陽;鱔魚富含蛋白質、DHA、卵磷脂等,可補腦健身、補氣養血、滋補肝腎。二者搭配食用,具有補血健身、滋補肝腎的功效。
淘洗小米時不要用手搓,也不要長時間浸泡或用熱水淘,否則容易導致小米營養的流失。
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