油桃需要去皮嗎 油桃帶皮吃有什麼好處
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馬上又到了吃油桃的時候,對吃油桃的食用要不要去皮存在一定的爭議,那麼油桃需要去皮嗎?
不需要去皮。
油桃皮中含有一定的膳食纖維、礦物質等成分,有一定的食用價值,而且表皮光滑,食用口感也還不錯,不像毛桃一樣帶有茸毛,因此,油桃是不需要去皮的,洗淨後直接食用就好了。
油桃皮中的纖維含量豐富,這種物質可以促進腸道的蠕動,增強腸道功能,幫助食物的消化吸收,有一定的潤腸作用,潤腸通道的效果更好,適合便祕的人羣食用。
油桃皮也有一定的營養價值,帶皮食用增加營養的攝入,提高油桃的食用價值。
油桃在自然生長過程中,表面易蘸附灰塵及有害微生物,有的還會有農藥殘留,因此,如果要帶皮食用的話,一定要將油桃清洗乾淨後再食用。
1、食鹽水有一定的抑菌殺菌作用,可以將油桃用清水衝一遍後,用食鹽搓洗幾下。
2、然後再放到食鹽水中浸泡15分鐘左右,最後沖洗乾淨後,即可食用。
1、澱粉有一定的吸附作用,可以吸附油桃表面的髒物,在水果盆中加適量澱粉。
2、然後將油桃放到澱粉水中,將澱粉攪拌均勻,隨後浸泡20分鐘左右。
3、最後用清水沖洗乾淨就可以了。
1、果蔬清洗劑是專門用來清洗果蔬的,清潔效果比較好,一般可以參照瓶身上的比例,兌水。
2、然後將油桃放入其中,浸泡20分鐘左右,搓洗幾下。
3、最後再用油桃沖洗乾淨就好了。
馬上又到了吃油桃的時候,對吃油桃的食用要不要去皮存在一定的爭議,那麼油桃需要去皮嗎?
如果油桃不是很多,2-3天內能吃完的話,建議就直接在室溫下存放,放在自然通風、乾燥處即可。
油桃可以在1-5度之間的恆定低溫中存放,可以放兩週左右的時間。
即在低溫下貯藏約兩週左右,再升溫到18度,經過兩天,再降低溫度進行低溫貯藏,如此反覆處理,變溫冷藏可減輕果實冷害,延長貯藏壽命。
品質較好的油桃顏色比較鮮豔,好像塗了一層油,整個果面都是鮮紅色的,所以在挑選的時候,儘量挑鮮紅色的油桃。
油桃的表皮無毛光滑且發亮,而且還要挑選表面無蟲害、無蟲眼的,底部圓潤,大小適中的。
比較結實的油桃,成熟度還不夠,所以要挑軟一點的。
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