坐月子可以吃涼麪嗎 產後吃涼麪居然會這樣
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在日常生活中,涼麪是很常見的一種美食,它的做法多樣,味道好,深受人們的歡迎,很多人都會經常吃涼麪。那麼坐月子可以吃涼麪嗎?下面一起來看看吧。
坐月子不可以吃涼麪。
涼麪是指涼的麪條,主要由麪條、蔬菜、辣椒油等涼拌而成,屬於生冷辛辣類食物,而產婦應當飲食清淡,不宜食用生冷辛辣類食物,食用會導致腹瀉、上火、傷脾胃等,不利於產婦惡露排出和身體的恢復,因此,產婦是不能吃涼麪的。
涼麪是生冷食物,產婦分娩後身體比較虛弱,會出現氣血虧虛的現象,不能吃生冷的食物,特別是是脾胃功能欠佳的女性,過於寒涼的食物會傷脾胃,影響消化,對氣血不利,也不利於惡露的排出和淤血的去除。
涼麪是辛辣刺激類食物,產後食用容易傷津、耗氣、損血,加重氣血虛弱或便祕等,進入乳汁後對嬰兒也不利。如果是剖腹產的產婦,還不利於傷口的恢復。
材料:蠔油適量,雞蛋,牛肉,麪條若干,水適量,鹽適量。
做法:
(1)在鍋裏倒入水和蠔油,加少量鹽,敲一汆雞蛋,放幾片牛肉,大火煮開後轉小火煮10分鐘(其實小火煮得越久湯汁越濃郁)。
(2)碗裏撒個蔥花,也可以放些蔬菜,把煮好的湯倒入碗裏,湯的溫度可以讓蔬菜蔥花保證口感和顏值。
(3)另起鍋加水加鹽,水開後下麪條,煮到七八熟後把面撈起放在碗裏即可。
材料:麪條適量,豬油少許,小蔥兩三根,鹽少許,味精少許,醬油少許。
做法:
(1)小蔥切沫備用。
(2)煮鍋加入適量清水燒開。
(3)空碗內加入醬油、鹽、味精、豬油,衝入半碗燒開的清水,調料衝開後就是麪湯。
(4)鍋內剩下的沸水用來煮麪條,煮熟後盛起,濾幹水,放入上步調好的麪湯中,撒上蔥花即可。
小貼士:
(1)要使麪條更勁道的話,可在煮熟麪條後,撈起過冷水浸泡一下,這樣麪條會更有嚼勁。
(2)最好是選用豬油來做,實在沒有豬油,那麼一可隨手抓幾塊新鮮肥豬肉來現炸出油;二是用麻油(香油)替代。
麪條每百克含有8.30克的蛋白質,口感筋道的麪條所含的蛋白質更多,能補充人體所需的營養。蛋白質能維持產婦正常代謝,以及用於生成抗體,增強產婦的免疫力。
一般情況下,產婦臥牀時間較長,運動少,容易產生消化不良的現象。因此產婦應該進食比較容易消化的食物,如麪條,以免造成消化不良,不利於身體的恢復。
由於產婦在分娩時體力的消耗、產後出血等使各種營養素的儲備都會有消耗,產後大量出汗、惡露的排出也要損失相當多的營養物質,傷口的癒合也需要足夠的養分。因此,儘快補充足夠的能量。麪條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。
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