吃蠶蛹會上火嗎 吃蠶蛹上火怎麼辦
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對於蠶蛹我們大家都非常的熟悉,在我們的生活中有很多人都吃到過蠶蛹,蠶蛹含有豐富的蛋白質,那麼吃蠶蛹會上火嗎?下面一起來看看吧。
吃蠶蛹不會導致上火的。
中醫認爲,蠶蛹性平味甘,具有祛風、健脾、止消渴、鎮驚安神、益精助陽等功效,所以吃蠶蛹是不會上火的。
蠶蛹所含的蛋白質非常高,粗蛋白佔51%、脂肪酸、維生素。蠶蛹裏面蛋白質的含量遠遠高於一般食品。
蛋白質中的氨基酸種類比較齊全,蠶蛹蛋白質是由18種氨基酸組成的,其中我們人體必需的8種氨基酸含量也很高。非常適合人體健康的需要,是一種優質的昆蟲蛋白質。
蠶蛹還含有鈣、鐵、鉀、鋅、納、鎂、銅、錳、磷、硒等多種微量元素,維生素A、E、B1、B2,胡蘿蔔素等,以上這些營養元素也是我們人體不可缺少的。
蠶蛹中的不飽和脂肪酸的含量非常豐富,大約佔總脂肪的72.5%。不飽和脂肪酸對維持人體正常的生理機能有非常重要的作用,它能夠保持細胞膜的相對流動性,以保證細胞的正常生理功能;還可以降低膽固醇。
2、蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3、蠶蛹發生異味、惡臭,不可食用。
4、蠶蛹放置過久,冷天超過1周,熱天超過20小時,即不可食用。 5、有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子,不可食用。
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