吃紅薯有什麼好處 原來葉子作用也不小
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紅薯是秋天的應季食物,既健康又美味。而且,紅薯葉、杆也可以做出美味的食物。我們一起來看看吧。
1.生紅薯去血毒,熟紅薯補氣血
紅薯是生活中特別常見的一種食物,被稱爲菜籃子裏的“冠軍菜”。
紅薯是健脾胃的,小孩脾胃嬌嫩,正需要紅薯來補。紅薯對於腸道功能有雙向調節作用。便祕的人,可以常吃煮紅薯;而喝酒過多,傷了脾胃引起腹瀉的人,可以吃烤紅薯來緩解不適。
白皮白心的紅薯,對皮膚特別好。
紅皮紅心的紅薯,營養就更好了。
2.帶皮吃紅薯,吃了不脹氣特別提醒如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點,那說明它已局部腐爛。這時不可食用,更不能吃它的皮。
3.吃紅薯,治痔瘡防腸癌。
4.吃紅薯,駐顏美容。
5.吃紅薯,補虛益氣。
紅薯不僅是健康食品,還是祛病的良藥。《本草綱目》記載,紅薯有「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功效,女性經期吃可補虛益氣,加強排毒,調節情緒。
6.吃紅薯,防脫髮促生髮。紅薯不僅能吃果實,它的葉也是一道美味。近年來,各地餐館用紅薯葉製作的食品,擺上了客人餐桌。家庭聚餐也時常會看見紅薯葉做的小菜。紅薯葉不僅好吃,還有很多功效。
紅薯是長壽保健食品,而紅薯葉卻被廢棄或作爲飼料。研究發現紅薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。
1.排毒
2.促進乳汁分泌
3.提高免疫力
4.清潔腸道
5.預防貧血
6.保護視力
7.預防高血壓
8.改善更年期症狀
9.強化視力
蒜蓉紅薯葉
食材:紅薯葉,大蒜,油
第一步:紅薯葉洗淨,水燒開,滴幾滴油。
第二步:把薯葉下鍋焯一下,轉綠撈起,過一下冷水,這樣等下炒出來的菜會綠油油的。
第三步:熱鍋,下油,蒜蓉爆香。
第四步:把焯過的薯葉放進去,下鹽,翻炒幾下即可。
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