金典牛奶和特侖蘇哪個好 金典牛奶和特侖蘇對比
本文已影響2.12W人
本文已影響2.12W人
特侖蘇和經典都是奶製品裏邊的高端牛奶,只不過是這兩個知名品牌分別是蒙牛和伊利主打產品的。那麼金典牛奶和特侖蘇哪個好呢?接下來就爲大家介紹。
金典牛奶和特侖蘇哪個好
1.口感對比
對於任何食品來說,口味是至關重要的。除了營養外,消費者會根據各自喜好的口感選擇食品。同樣牛奶也是,消費者在選擇牛奶的時候,不僅看着其自身含有的營養價值,還有產品的口感,而牛奶則大多根據牛奶的稀稠、甜味、奶味、腥味等口感喜好進行判斷。大多數消費者覺得伊利金典比蒙牛特侖蘇較爲濃稠,而且牛奶的香味也相對較重,但對於甜味和腥味來說,由於個人喜好不同,感受也不盡相同。
2.蛋白質對比
牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸,奶蛋白質是全價的蛋白質,它的消化率高達98%,因此,牛奶中的蛋白質是牛奶的黃金,爲人體各項機能提供良好的動力。 特侖蘇和金典牛奶,均以蛋白質含量高爲賣點,普通純牛奶的蛋白質含量一般在2.9%以上,而特侖蘇和金典牛奶中,伊利金典的說明上標識蛋白質含量大於3.5g/100g,而蒙牛特侖蘇則爲3.3g/100g。兩者在蛋白質含量上均超越市場上相應的奶品,也正是由於此,兩款奶品在市場上定位和價格也相對稍高。伊利金典/蒙牛特侖蘇=0.94,明顯地,在250ml全脂滅菌奶中,伊利金典的蛋白質含量比蒙牛特侖蘇的要少。
3.牛奶外觀對比
將兩盒250ml裝的蒙牛特侖蘇和伊利金典分別倒入兩隻乾燥試管中,觀察對比兩者的顏色、狀態、味道。兩者顏色均爲乳白色偏黃,有較爲強烈的新鮮牛奶味道,對比兩者,特侖蘇的鮮奶味較爲濃烈。輕輕地兩隻支試管沿順時針晃動,奶液掛壁性良好。爲了方便判斷兩種牛奶是否有沉澱、雜質、澱粉感、凝塊等,分別將兩管牛奶緩慢倒入培養皿中,觀察牛奶的流動性和易散性,隨後在培養皿中肉眼查看兩者是否含有沉澱、雜質、澱粉感、凝塊等。金典伊利和蒙牛特侖蘇的流動性良好,倒入培養皿中時,兩者均容易散開,而伊利金典散開速度較慢,相信與其奶液濃稠度有關係。
4.乳糖含量對比
乳糖是牛奶營養組成中不可缺少的一部份,牛奶的營養成分中,乳糖含量佔4.5%。在正常情況下,牛奶中豐富的乳糖進入人體後,經乳糖酶作用分解成葡萄糖和半乳糖被吸收入血液,葡萄糖供給人體能量,而半乳糖是嬰兒大腦發育的必需物質,與嬰兒大腦的迅速成長有密切關係。結果:伊利金典/蒙牛特侖蘇=0.97。說明:蒙牛特侖蘇純牛奶的乳糖含量比伊利金典的要多。
總結:
從感官來源的結果來看:伊利金典純牛奶的稠度稍高,消費者對伊利金典的甜味、口感、奶味等感官指標較爲喜愛。 而從理化對比的情況來看,除了乳稠度是伊利金典稍高外,在250ml的滅菌乳樣品中,乳糖比例、脂肪比例、蛋白質比例這三項均是蒙牛特侖蘇含量較高。
上面就是爲大家介紹的金典牛奶和特侖蘇哪個好相關知識,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
腸胃不好喝酸奶好還是喝純牛奶好 腸胃不好喝酸奶和純牛奶哪個比較好
盒裝牛奶怎麼加熱 盒裝牛奶和袋裝牛奶哪個更好
喝牛奶和豆漿哪個更好 牛奶和豆漿的區別
崑崙雪菊對防治高血壓有奇特療效
水牛奶什麼人羣不宜喝 水牛奶和純牛奶哪個更好
酸奶與牛奶哪個更營養 酸奶和牛奶哪個含鈣高
常溫酸奶和低溫酸奶哪個好 常溫牛奶對腸胃好嗎
羊奶和牛奶哪個營養高
鮮牛奶和純牛奶哪種好 鮮牛奶裏面有鈣嗎
牛奶和羊奶哪個營養價值高 牛奶的功效和作用
坐月子可以喝特侖蘇嗎
牛乳和奶茶哪個熱量高 牛乳和奶茶一樣嗎
新鮮羊奶怎麼去羶味 羊奶和牛奶哪個好
純牛奶和酸牛奶哪種最補鈣
鮮牛奶和純牛奶哪個更有營養 鮮牛奶和純牛奶有什麼區別
小蘇打加牛奶洗臉的好處 小蘇打怎麼洗臉
金桔和牛奶能同時吃嗎 吃金桔不能吃什麼
水牛奶和純牛奶有什麼區別 水牛奶和純牛奶哪個營養價值高
豆漿和牛奶女性選哪個好?
糖尿病可以喝百特牛奶嗎 糖尿病是否可以喝百特牛奶
喝鮮奶好還是純牛奶好 鮮牛奶和純牛奶的區別
脫脂牛奶和純牛奶哪個好 脫脂牛奶適合什麼人喝
生牛乳和牛奶哪個好 喝生牛乳有什麼好處
熱牛奶和常溫牛奶哪個對身體更好 牛奶加熱會損失營養嗎
奶粉和純牛奶哪個營養高
牛奶和牛乳哪個更好 牛乳跟牛奶有區別嗎
羊奶和牛奶哪個更接近母乳?
柚子能和牛奶一起吃嗎 柚子和牛奶隔多久吃比較好
【特侖蘇和金典牛奶哪個好】金典純牛奶和特侖蘇哪個更好
金桔能跟牛奶一起吃嗎 金桔和茶能一起吃嗎