冬天這些讓你免受胃疼之苦
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方法一
材料:黑米150克、赤砂糖15克。
做法:黑米淘洗乾淨,在冷水裏浸泡3小時,撈起,瀝乾水分。鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時。1小時左右,待粥濃稠後,就可以放入一些紅糖調味,然後再稍煮片刻,即可盛起食用了。
方法二
食材:豬瘦肉200克、白果10個、白菜葉2片、大米250克、鹽2克、生抽3克、蠔油3克、料酒5克、白胡椒粉5克。
做法:準備好食材,豬瘦肉用刀剁碎成肉末,加入鹽、生抽、蠔油、料酒、白胡椒粉醃製20分鐘;白菜葉洗淨切成切絲;白果敲碎外殼,撕掉內膜,取淨肉備用。把大米洗淨乾淨,加入4倍的水,大火煮沸後,改成小火慢慢熬成粥,然後把醃製好的肉末倒入粥內,用湯勺不停攪拌,使其均勻。然後加入白果,煮10分鐘。10分鐘後看看煮好了沒,要是煮好了的話,最後就加入白菜絲,適當加鹽調味即可。
小訣竅:熬粥的米最好是一半香米一半珍珠米。熬粥的水要一次加足,一般是米的4-5倍,看米的新舊程度而定,新米就多放些水,而且熬粥中途不要。另外加水,如果非要加水,必須加開水。白果一次不宜食用太多,每人每天3-4顆即可。白果略有一點苦味,白菜的甜可以中和白果的苦,而且可以增加粥的質感。
方法三
材料:臘腸1條,肝腸1條,白米1杯,水1杯,青菜6顆,生抽1匙。
做法:米洗淨後加入一杯水浸泡約分鐘;青菜洗淨備用。臘腸洗淨,放入做法1的米上一起放入電鍋中蒸熟。取一湯鍋,放入約1/2鍋的水量,待水煮沸時,放入做法1的青菜汆燙至熟,撈起瀝乾。將做法2的臘腸切薄片,再和做法3的青菜一起擺在做法2的米飯表層,再均勻淋上生抽即可。
方法四
材料:去殼豌豆250G,糯米500G,臘味150G,紅蘿蔔,胡蘿蔔,蝦米,香菇,香蔥,芫西,鹽,油。
做法:紅蘿蔔、蝦米、香菇、香蔥、芫西、鹽、油等調味品適量,豌豆飛水去豆腥,撈出待用。臘味(臘腸、臘肉等)、胡蘿蔔、蝦米、香菇切碎,下油鍋炒香,加鹽調味,放入洗好的糯米拌勻,加剛過面的水,照正常方法煮就OK了。最後出鍋的時候加入原先切好的香蔥、芫西即可。
方法五
材料:大米2杯,大土豆1個,排骨湯1碗。
做法:大米淘洗乾淨,土豆洗淨去皮切丁備用。把淘洗乾淨的大米放入電飯煲內,我家兩口人,一般都是2量杯米。在大米中加入排骨湯,按照電飯煲平時的使用水量來添加,如果不夠可以用水補足。土豆微波4分鐘。煎鍋裏放入少許油,煎至表面稍硬。把煎好的土豆丁放入電飯煲內。蓋上蓋子,選擇米飯鍵,開始燜飯。時間到後,香噴噴的骨湯土豆燜飯就出鍋。
方法六
材料:大米,胡蘿蔔,臘肉,蔥花,食用油,醬油,橄欖油。
做法:臘肉洗淨,入滾水鍋,煮軟切丁;胡蘿蔔洗淨切塊備用。鍋燒熱,倒油燒至7分熟,將臘肉丁與胡蘿蔔塊一同倒入鍋中翻炒幾分鐘,加少許水燜煮一下。大米洗淨,連同2中的臘肉,胡蘿蔔以及湯汁一起倒入高壓鍋中。放入雞精,醬油,橄欖油少許,撒點蔥花。再倒入適量清水。蓋上鍋蓋,上竈煮至米飯熟透即可。
結語:以上就是小編爲大家介紹的冬天吃什麼暖胃,你們都瞭解了吧。這對於需要養胃的人來說,真的是極好的。看了上面說的冬天吃什麼好以及冬天吃什麼對皮膚好,想吃的就去做一做吧。
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