龍眼的營養價值及功效 你知道嗎?吃龍眼好處多,但大量吃還是算了吧!
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緊接着荔枝後出現在水果攤的季節性水果,就是龍眼了!龍眼又稱做「桂圓」,和荔枝相比雖然小了許多,但其所富含的維生素C,卻遠比荔枝還要多!營養價值更高。
龍眼和荔枝就好比兄弟,外型相似、盛產季節接近,含糖量也都很高,但龍眼和屬性溼熱的荔枝不同,可滋補強身、補血、潤膚美容,因此常被用來做爲中藥材。龍眼果肉內含有豐富的維生素C和維生素K,且其維生素C的含量甚至遠比荔枝還高!
根據分析,每一顆龍眼果肉中的含糖量高達12-23%,值得注意的是,龍眼肉中所含的蔗糖遠高於果糖,屬於容易消化吸收的單糖,可直接被人體吸收。因此,自古以來龍眼即被視爲珍貴的天然食品,常被用來治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及大病初癒、產後身體虛弱等症狀。甚至連龍眼花也常被用來做爲風味俱佳的龍眼蜜。
一份龍眼的重量約130克,約等於13顆龍眼的重量,龍眼不宜食用過多,成年男性每天最多攝取3份、女性則爲2份,因此食用時,還是得注意份量轉換的問題。
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