南瓜藤可以和蝦一起吃嗎
本文已影響2.36W人
本文已影響2.36W人
最近在菜市場經常看到有南瓜藤買,有的朋友家裏人卻特別喜歡吃蝦,擔心把南瓜藤買回去會和蝦相剋,那麼南瓜藤可以和蝦一起吃嗎?
南瓜藤中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、碳水化合物、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅、鈣、磷元、鐵、維生素C、維生素A、維生素B、胡蘿蔔素等成分;蝦中主要含有蛋白質、維生素A、維生素B族、維生素D、維生素E,以及鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物元素。二者是可以一起吃的,但是注意不要同時大量食用。
有的朋友說南瓜藤中含有維生素C,而蝦中含有五價砷化合物,二者一起吃會導致五價砷被還原成有毒的三價砷,從而出現急性砷中毒,然而事實並非如此。
蝦中含有的五價砷含量非常低,並且五價砷和維生素C一起吃導致中毒是需要非常大的劑量的。除去胃酸的分解作用、肝臟的解毒作用,以及發生氧化還原反應的其它相關條件,當我們進食至少50kg蝦+500mg維C(50個蘋果/30個梨/10個橙子/1.5kg綠葉蔬菜),纔可能導致三價砷中毒死亡。
因此食用南瓜藤和蝦時,正常人只要是適量食用,是不會出現中毒的。
建議吃蝦之後不要吃維生素C。
一般我們通過蔬菜、水果補充維生素C,補充的劑量是有限的,並且食用後是需要一定的時間進行消化吸收,因而吃蝦的同時吃少量蔬菜是很難引起三價砷中毒的。
但是如果吃蝦之後直接吃維生素C片,這樣會在短時間內大量攝入維生素C,與蝦中含有的五價砷化合物會比較快速的發生反應,可能會出現輕微的三價砷中毒症狀,出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
南瓜藤:南瓜藤中的成分主要是粗蛋白、粗纖維、礦物質和維生素,都比較常見,並沒有什麼相剋的食物。
蝦:由於蝦中含有五價砷化合物,因此要儘量少和含有大量維生素C的食物一起吃,如檸檬、柑桔等;蝦肉中含有含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合,生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀,如柿子、葡萄、石榴、山楂等。
最近在菜市場經常看到有南瓜藤買,有的朋友家裏人卻特別喜歡吃蝦,擔心把南瓜藤買回去會和蝦相剋,那麼南瓜藤可以和蝦一起吃嗎?
南瓜藤:南瓜藤性微寒,體質虛寒的人勿食。
蝦:宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦爲動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。
南瓜和魚可以一起吃嗎 南瓜和魚一起適量吃有什麼營養
【南瓜和蝦能一起吃嗎】南瓜與蝦可以一起吃嗎
南瓜和桃子可以一起吃嗎 吃南瓜有什麼好處
孕婦可以吃南瓜藤嗎
南瓜和綠豆可以一起吃嗎 南瓜和綠豆一起吃多少合適
菠菜和南瓜一起吃可以嗎 菠菜和南瓜一起吃要注意什麼
南瓜冬瓜可以一起吃嗎 冬瓜和南瓜一起吃的好處
南瓜能和蝦同食嗎 南瓜不能和什麼一起吃
南瓜粥可以和蛋黃一起吃嗎 南瓜忌什麼食物相剋
南瓜可以和綠豆一起吃嗎 南瓜和赤小豆一起吃嗎
芭蕉可以和南瓜一起吃嗎 紅豆能和南瓜混合吃嗎
吃蝦可以喝南瓜粥嗎 吃蝦和南瓜粥有什麼好處
南瓜藤的葉子可以吃嗎 南瓜藤葉子上的絨毛能吃嗎
南瓜土豆胡蘿蔔能放蝦炒嗎 南瓜不能和什麼一起吃
南瓜和豆角可以一起吃嗎 南瓜和豆角一起吃有什麼好處
小龍蝦可以跟西瓜一起吃嗎 蝦和西瓜一起吃了怎麼辦
南瓜和鴨肉可以一起吃嗎 南瓜搭配什麼吃好
南瓜藤能吃嗎 什麼人不宜吃南瓜藤
螃蟹南瓜可以一起吃嗎 大閘蟹和南瓜一起什麼人不適合吃
小龍蝦和西瓜可以一起吃嗎 蝦和西瓜隔多久能吃