膽固醇高不能吃什麼
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現在越來越多的人檢查出自己的膽固醇偏高了,而且膽固醇高對身體的危害也非常大,容易引起腦血栓、腦溢血等疾病,那麼膽固醇高不能吃什麼呢?
動物內臟中含有大量的膽固醇,例如每100克豬肝含有288毫克的膽固醇,通常100克食品中含膽固醇200毫克以上的,醫學上稱爲“高膽固醇食物”,建議高膽固醇患者不食或少食。
動物卵包括禽類蛋和魚籽等,這類食物的膽固醇含量也非常高,例如每100克雞蛋含有膽固醇585毫克。一隻雞蛋大約50克,含膽固醇近300毫克,大大超出了醫生建議的高膽固醇高血脂患者每天攝入膽固醇200毫克的量。
膽固醇高在醫學上可以判定爲高血脂,一般高血脂人羣都很容易肥胖並患上高血壓、高血糖,合稱“三高”。所以建議膽固醇高患者也要少吃含糖量高的甜食,如:蛋糕、餅乾、糖果等,以免併發高血糖或者造成肥胖。
肥肉中含有大量的脂肪,過量食用會引起肥胖以及血液中甘油三酯含量升高,甘油三酯高也屬於高血脂,膽固醇高並甘油三酯高將更難治療,對心腦血管的傷害更大,極易引起動脈粥樣硬化、中風等疾病。
不僅是肥肉,平常炒菜也不能用葷油。
現在越來越多的人檢查出自己的膽固醇偏高了,而且膽固醇高對身體的危害也非常大,容易引起腦血栓、腦溢血等疾病,那麼膽固醇高不能吃什麼呢?
一般而言魚肉中含有磷脂以及不飽和脂肪酸,血脂高人羣食用是有好處的。但是像墨魚、鮑魚、銀魚等魚類,含有的膽固醇含量卻是非常高的,不適合膽固醇高人羣食用。
蝦、蟹、蚌、牡蠣等也含有大量的膽固醇,如每100克蟹肉含膽固醇267毫克,每100克蟹黃含膽固醇460毫克。吃一隻中等大小的大閘蟹就會攝入300毫克以上的膽固醇,會大大增高體內膽固醇。
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