膽固醇高能吃海蔘嗎
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膽固醇高是高血脂的判定條件之一,因此膽固醇高對於身體的危害是非常大的,有的朋友益智非常喜歡吃海蔘,那麼在檢查出膽固醇高之後還能吃海蔘嗎?
膽固醇高能吃海蔘的。
每100克海蔘含有蛋白質16.5克,脂肪0.2克,膽固醇51毫克,屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇食物,而且海蔘還含有多種礦物質以及維生素B族,適合膽固醇高人羣食用。
海蔘中含有刺蔘苷,可抑制低密度脂蛋白的合成,具有降低膽固醇的作用。
海蔘提取液有溶解纖維蛋白的活性,並有激活纖維蛋白溶酶原的作用。海蔘中尚含有能增強尿激酶活性因子。海蔘中的生物活性物質主要是纖維蛋白溶酶樣纖溶酶,即對纖維蛋白具有直接分解活性的酶,可抗凝血,對膽固醇高引起的血栓有輔助治療的功效。
海蔘還具有抗癌的功效,因爲海蔘中含有三萜皁苷和甾體甘,對癌細胞有明顯的抑制作用。
海蔘味甘、味鹹,性涼,歸腎、肺二經,有補腎益精,養陰潤燥的功效,對於陽痿、遺精、小便頻繁有較好的療效。而膽固醇長期偏高,會對腎功能造成損傷,可以適當食用海蔘來壯陽。
雖然海蔘中含有的優質的蛋白質,並且對膽固醇高人羣有好處,但還是要控制好食用的量,因爲吃太多的海蔘會導致蛋白質攝入過多,加重腎臟負擔。一般建議每天食用泡發的海蔘50克左右,一週3-5次即可。
一般膽固醇高的人羣也很容易患上高血壓等疾病,一般建議膽固醇高者也要清淡飲食,減少油、鹽的攝入。所以建議將海蔘做成海蔘粥,在早晨喝,不僅能夠減輕消化負擔,還能夠促進吸收。
膽固醇高是高血脂的判定條件之一,因此膽固醇高對於身體的危害是非常大的,有的朋友益智非常喜歡吃海蔘,那麼在檢查出膽固醇高之後還能吃海蔘嗎?
1、甘草。甘草中含有甘草酸,甘草酸會讓海蔘的膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。不僅影響海蔘的美味,還影響膠原蛋白的吸收。
2、食醋。食醋中含有醋酸,因爲酸性食物都會讓膠原蛋白凝聚與緊縮,從而不利於營養的吸收。
3、葡萄。海蔘不能和葡萄同食,不然會損害腸胃。
4、柿子。柿子中包含的鞣酸與海蔘的蛋白質和鈣鹽一起會出現沉澱物,這種沉澱物會刺激我們的胃腸器官,很容易引發病。如出現噁心、便祕等一些症狀。
5、山楂。山楂不可以和海蔘一起食用,是因爲山楂裏面含有的酸性物質會破壞海蔘所含的膠原蛋白,而且兩者同食,還會引起腹疼、嘔吐的症狀。
6。橄欖。二者同食會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
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