怎樣區分白糖蜂蜜和純蜂蜜 晚上可以喝蜂蜜嗎
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和朋友一起去鄉下玩,看到很多農戶在賣蜂蜜,說是自己家裏養的蜜蜂得的蜂蜜,但朋友說這種蜂蜜有的人還加白糖,讓我不要買,吃了沒啥營養,我想外觀上也看不出,可能是真蜂蜜吧,回來後查了下資料,發現這白糖蜂蜜和純蜂蜜其實很好區分,主要通過以下幾點進行鑑別。
怎樣區分白糖蜂蜜和純蜂蜜
1、看口感
純正蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物,經過充分釀造而成,口感香甜而不膩,不同的蜂蜜有不同的蜜源花香,更有層次感,而白糖蜂蜜則是由一點純蜂蜜添加大量的白糖製作而成,摻加了白糖的蜂蜜會有除香甜味以外的白糖味道,口感不好。
2、看成分
蜂蜜含有180多種物質,主要包括豐富的葡萄糖、多種氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等營養成分,而白糖蜂蜜的主要成分是蔗糖,含有的營養物質較少,不建議食用。
3、看香味
純蜂蜜是由蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物,經過充分釀造而成,不同的蜜源植物釀造的蜂蜜色、香、味都有些差異,所有的單花蜜都有獨特的蜜源植物花香,百花蜜香味更加多變,口感甜潤而不膩,而假蜂蜜則是用蔗糖(白糖或紅糖)加鹼水熬製而成,其中沒有蜜的成分,或是蜜的成分很少,沒有自然的蜂蜜花香氣味,而有一股熬糖漿的氣味,品嚐時無潤口感,有白糖水的滋味。
4、看檢測報告
單憑外觀不能很好地區分市面上的白糖蜜和純蜂蜜,只有經過科學的質量檢測才能準確地判斷,所以想要買到純正蜂蜜,最好選擇經過專業理化指標檢測合格的蜂蜜產品,看蜂蜜的檢測報告即可知道是白糖蜂蜜還是純蜂蜜。
蜂蜜顏色越深越好嗎
蜂蜜的顏色一般和好壞無關。
因爲蜂蜜的色澤差別和蜜源種類有關,如槐花蜜、荊條蜜、杏花蜜的顏色較淺,清香不膩;蕎麥蜜、棗花蜜則較爲濃厚、黏稠,可見蜂蜜的色澤因蜜源,植物的不同,顏色深淺有所不同,但同一瓶中的蜂蜜應色澤均一。
晚上可以喝蜂蜜嗎
可以。
蜂蜜有滋陰養顏、助眠安神、補中氣、緩急止痛等作用,如在晚飯前吃,一般有助於抑制胃酸,飯後兩小時左右喝一杯蜂蜜水,有助於消化,而且也有助於通便。
而在睡覺前喝蜂蜜水,則有助於安神,也有助於美容養顏。
若睡覺很晚,熬夜以後喝蜂蜜水,則有助於補充營養,保護皮膚。
所以晚上是可以喝蜂蜜水的,但是不要喝太多蜂蜜水,否則容易引起腹脹或大便不成形的現象。
蜂蜜長胖還是減肥
適當喝一些蜂蜜水,可以起到減肥的作用。
長胖是長期進食高熱量食物引起的,像蜂蜜水這種食物,雖然蜂蜜含糖量高,但多爲果糖、葡萄糖等,容易被身體吸收利用,一般泡水喝的話,用量較少,熱量較低,幾乎喝後就直接轉化爲身體的能量,而並非脂肪,加上蜂蜜水還可提供一定的飽腹感,減少高熱量食物的攝入,有助於潤腸通便,因此適量喝蜂蜜是輔助減肥的。
但若是過量食用蜂蜜,當做糖直接吃,那吃多了也可能會長胖,建議一天吃一勺蜂蜜,大約5克左右,兌200毫升蜂蜜水爲宜,不僅不會長胖,還有利於減肥。
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