麥芽糖蒜香燒春雞
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雞肉的做法有很多種,相信大家會對麥芽糖蒜香燒春雞有更高的興趣。
主料:麥芽糖適量
其它食材:小雞1只、蒜蓉2勺、薑蓉2勺、生抽1勺、耗油1勺、料酒1勺、白糖1勺、鹽0.5勺、老抽0.67勺、蜂蜜1勺。
1.將所有的醃料放入碗內,調至均勻後,把雞放入,用手反覆揉制5分鐘,幫助雞入味。
2.然後用兩隻食品袋把所有的醃料倒入,再把雞放入。紮緊袋口放入容器內放入冰箱冷藏過夜。中途把袋子翻身一次。
3.醃好的雞,全身用微波專用薄膜包起來,要留一點透氣孔。
4.盤子盛着放入微波爐內高火叮7分鐘,後翻面繼續高火叮4分鐘。再取出雞把薄膜撕掉,高火一面叮2分鐘,再翻面高火叮2分鐘。。一共15分鐘就OK了。。取出後乘熱在表面刷上蜂蜜就很美味了。
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