人蔘果裏面的籽發芽了能吃嗎 人蔘果很硬是還沒熟嗎
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人蔘果是水果的一種,其果肉味道獨特、脆爽多汁,很多人喜歡吃,但是我家裏的人蔘果已經放發芽了,請問還能吃嗎?
不建議吃了。
人蔘果籽會發芽,通常都是由於保存環境過於潮溼導致的,而這樣的人蔘果很容易攜帶有害細菌微生物,食用後很容易危害人體健康,引起食物中毒。
其次由於生物特性,人蔘果籽在發芽後,整個果實中的營養物質都會全力提供給發芽部分,促使其生長髮育,所以人蔘果在發芽後,營養價值和食用口感也會大打折扣,因此綜合來看,人蔘果籽發芽後並不建議繼續吃。
不一定。
人蔘果是茄科果實,外形類似於人的心臟,在成熟後外皮會變成金黃色,而且會有一股香瓜和黃瓜混合的香甜味,水分十分充足,肉質略軟,因此從理論上來說,人蔘果很硬代表沒熟。
但由於人蔘果的外皮比較脆硬、有韌性,對果肉的保護作用很強,所以人蔘果單純從外表來看硬度的話,其實是很難判斷出人蔘果是否成熟的,因此人蔘果即便很硬,但其他條件符合成熟條件了的話,也代表着其成熟了。
不建議吃。
雖然說糖尿病患者的飲食是以限量不忌口爲原則,但人蔘果如果很甜的話,說明其含糖量比較高,很容易導致血糖波動過大,增加併發症出現的可能性,因此人蔘果如果很甜的話,並不建議糖尿病患者吃。
但大多數人蔘果的含糖量在百分之6-8左右,吃起來的甜度較淡,並不算是升糖指數很高的水果,因此在一般情況下,糖尿病患者是可以吃的。
可以放着變熟。
植物在脫離植株之後,同樣具有新陳代謝的作用,因此對於一些未成熟水果,放幾天後都可以變熟,人蔘果也一樣,而且人蔘果的果皮較爲纖薄,屬於比較容易變熟的水果,因此人蔘果在沒熟的情況下,稍微放幾天就可以了,當然如果想要加快速度,可以將其和成熟的香蕉、蘋果放在一起密封起來,放一兩天。
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