清水煮蠶豆的熱量 蠶豆減肥時可以吃嗎
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很多人在喝酒的時候都要吃一點下酒菜,而清水煮蠶豆就是一道比較受歡迎的下酒菜,那清水煮蠶豆的熱量高嗎?
62大卡。
每100克清水煮蠶豆的熱量爲62大卡,碳水化合物含量10.1克,蛋白質含量4.8克,其熱量並不是很高。
而且蠶豆中還含有豐富的維生素和礦物質,食用後可以爲人體補充多種營養物質,有助於維持人體組織器官的正常生理功能,所以對於一般人羣來說,平時適當地吃一些清水煮蠶豆的話,對於身體健康來說是有好處的。
可以適當地吃一些。
蠶豆的熱量並不高,而且還含有較多的蛋白質,食用後可以提高人體的新陳代謝,促進脂肪的燃燒,所以在減肥期間是可以適量地吃一些蠶豆的。
但是需要注意的是,因爲蠶豆中含有較多的碳水化合物,而碳水化合物在消耗不掉的情況下會在體內轉化成脂肪堆積起來,所以在吃蠶豆的時候也要相應地減少主食中碳水化合物的攝入量,以免攝入過多而影響到減肥的速度。
比較高。
因爲在炒制的過程中會使蠶豆失去水分,所以每100克幹蠶豆的熱量可高達338大卡左右,而炒貨店的幹蠶豆一般會爲了調節口味在裏面加入過多的油、鹽、糖等調味料,所以相對來說熱量也會更高一些,食用過多的話是不利於減肥的。
而且這種蠶豆吃起來也會更好吃,會使人在吃的過程中不知不覺就食用過多,因此在減肥期間是需要避免食用這一類蠶豆的。
視情況而定。
如果是新鮮蠶豆的話,其中含有較多的水分,質地比較脆嫩,在煮之前是不需要泡的,可以直接放入到鍋裏面煮,一般煮5-8分鐘左右就可以了。
如果是幹蠶豆的話,因爲其中幾乎不含有水分,質地比較硬,所以在煮之前建議可以先將其浸泡1-2天左右,等到蠶豆吸飽水分之後再放到鍋裏面煮,這樣蠶豆也能更容易被煮軟、煮爛。
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