一次吃十個生蠔的危害 生蠔吃幾個最好
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生蠔又名牡蠣,味道肥美,含有豐富的蛋白質和鋅,但是不管什麼食物都是不能多吃的,那一次吃十個生蠔有什麼危害?生蠔吃幾個最好?
一次吃十個生蠔會有以下危害:
1、十個生蠔可食用肉的部分大概在500克左右,而《中國居民平衡膳食寶塔(2007)》中建議,人體每日食用魚蝦類食物在50~100克即可,食用過多容易加重消化負擔,由於蛋白質、膽固醇攝入過多,可能會引起消化不良、腹瀉等問題。
2、生蠔性寒,對於脾胃不好的人來說一次食用十個生蠔可能會加重體內寒氣,進而造成消化能力下降。
3、生蠔屬於高嘌呤食物,一次性吃十個生蠔,對於尿酸高、痛風的人羣而言,可能會引起痛風發作。
吃100~150克最好
生蠔不僅味道肥美,還極富營養價值,但食用起來也要注意量,因爲每個生蠔的大小和可食用肉的量都會有所差異,所以不易個數計算,以食用部分的重量計算,建議每天吃100~150克即可,因爲這樣的量基本可以滿足人體一天對蛋白質、鋅、鈣、鐵碘等多種營養成分的需求,還能避免因多吃增加代謝負擔,進而引起身體不適。
吃烤制的生蠔會長胖。
生的生蠔熱量、脂肪含量、蛋白質含量都在正常值內,吃了不容易長胖,但是如果是經過烤熟的生蠔吃了可能容易長胖,因爲烤制的過程會添加各種調味品,這些調味品不僅會刺激胃腸道,而且還會使脂肪堆積,所以很容易發胖,所以減肥的時候就不建議食用烤制的生蠔,如果想吃,可以蒸熟吃,但也要適量,不易過多食用。
生蠔性涼,和性寒的食物一起食用會加重體內寒涼之氣,進而可能導致脾胃虛寒,還可能引發腹痛、腹瀉等不適,所以不建議生蠔和性寒的食物一起食用。
生蠔是海鮮的一種,含有較多的蛋白質,和富含鞣酸的食物一起食用,蛋白質會和鞣酸發生蛋白質鞣酸絡合反應,生成一些不好消化的成分,進而對胃腸消化吸收造成影響,所以不建議和生蠔一起食用。
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