菱角嘌呤高嗎 尿酸高可以吃菱角嗎
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對於一些尿酸偏高的人羣來說,在生活中有很多高嘌呤的食物都是不能吃的,比如動物內臟、海鮮等,那菱角的嘌呤含量高嗎?
不是很高。
在日常生活中,一般可以將食物按照嘌呤含量的多少分爲高嘌呤食物(嘌呤>150mg),中嘌呤食物(嘌呤25-150mg),低嘌呤食物(嘌呤<25mg)三種。
一般來說,含蛋白質越高的食物,嘌呤含量也會相對越高,比如肉類、動物內臟、海鮮等,而菱角主要含澱粉,其蛋白質含量是比較少的,只有3.6%,所以菱角的嘌呤含量並不是很高。
可以適量地吃一些。
對於尿酸偏高的人羣來說,平時應多吃低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,而菱角的嘌呤含量並不是很高。
而且菱角中還含有十分豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質,對於尿酸偏高的人羣來說,因爲在日常生活中飲食的控制,所能攝入的食物種類是比較少,很容易出現營養不良的情況,所以是可以適量地吃一些菱角來補充營養的。
視情況而定。
正常情況下,菱角的果實吃起來並不會帶有苦味,但是因爲菱角的表皮中含有較多的鞣酸,如果菱角的表皮冰沒有去除乾淨的話,就會使菱角吃起來有點苦,這是屬於正常的情況。
但是如果菱角的苦澀味比較明顯,而且伴隨着腐爛氣味等異常現象時,那麼就可能是因爲菱角中滋生了細菌所導致的。
視情況而定。
如果菱角的苦味是由於其表皮引起的,那麼這種菱角中並不含有毒性物質,想吃的話是可以繼續吃的,只是吃起來口感並不是很好。
如果菱角的苦味是因爲滋生細菌所導致的,那麼這種菱角中就會含有較多的毒性物質,食用後會影響到人體組織器官的正常生理功能,是不建議再繼續吃的,以免食用後出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀。
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