維生素C的蔬菜水果有哪些 維生素C片和水果哪個好
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維生素C攝入體內有抗氧化的功效,可以起到美容養顏的作用,受到很多愛美女士的歡迎,不知道富含維生素C的蔬菜水果有哪些呢?
1、檸檬:檸檬中的維生素C含量較高,因其味道偏酸,一般不直接吃,而是拿來泡水或調味食用,可以起到減少黑色素沉澱和抗氧化的作用。
2、西紅柿:西紅柿中含有大量的維生素C,味道酸酸甜甜,是一種受歡迎的蔬菜水果。
3、獼猴桃:獼猴桃作爲水果之王,同樣富含維生素C,適合愛美女士食用。
4、柚子:柚子是一種常見的水果,含有大量的維生素C,一般在飯後食用,可以促進消化、防止便祕。
各有優缺點,看個人選擇。
維生素C片和蔬菜水果這兩類食品對人體的功效各有不同,難以單純說哪個更好,建議根據個人喜好和用途來進行自由選擇。
就單純補充維生素C來說,維生素C片的效用肯定是比單純食用水果更好一些的,而且也相對更加方便,但是其畢竟是一種人工製品,在安全性和新鮮度上通常比不上食用水果,而且水果中除了維生素C以外,還含有較多的礦物質,營養成分是維生素C片難以比較的。
會遭到流失。
一般來說,水果中的多數營養成分比如葡萄糖、果糖等都是較爲穩定的,即使經過冷凍也不會受到較大影響,但是維生素C與它們不同,經過冷凍後會流失得比較厲害,所以一般建議水果買來就儘快食用,以免影響其營養價值。
這主要是因爲水果中含有大量的維生素C氧化酶,在冰箱中這種酶會與維生素C作用從而降低維生素C的含量,時間越長流失就會越嚴重。
是比較容易吸收的。
一般情況下,對於人的消化系統來說,水果中的維生素C還是比較容易吸收的。維生素C是屬於水溶性維生素,水溶性維生素是一種較易被人體吸收的營養成分,食用後一般不會在腸胃中產生累積。
維生素C跟隨水果進入人體以後會溶解在水中進入消化系統,大部分被人體吸收,當然生物的吸收率一般不可能達到百分之百,這個程度已經比較好了。
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