韭菜上有藍色的東西是什麼 韭菜有農藥殘留嗎
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最近吃韭菜的時候發現,韭菜上會有一些藍色的東西,那麼韭菜上有藍色的東西是什麼?韭菜有農藥殘留嗎?
分情況。
1.藍色顆粒有可能是商販使用的保鮮劑,大多是波爾多液,波爾多液的主要成分是硫酸銅,是國家允許使用的低毒殺菌劑,一般只要洗淨之後,是可以食用的。
2.還有可能是是一種對付蝸牛和蛞蝓(鼻涕蟲)、福壽螺、釘螺等軟體動物的高效殺螺劑,主要成分爲四聚乙醛,而且還混合了餌劑的顆粒型農藥。但是殺螺劑一般不會撒在蔬菜葉子上,只需要在兩行蔬菜的中間使用,如果碰到了這種情況,建議不要食用。
3.還有一種東西是藍礬,具有一定的腐蝕性,吃得多了,會刺激胃腸道,引起噁心、嘔吐、腹瀉,這種東西一般是用來染色,所以是不建議食用的。
看情況。
韭菜也是容易吸收蟲子的菜,但是每個菜農以及生產商種植菜的方法不同,所以是否會有農藥殘留主要是在於生產商,如果打的農藥比較多的話,可能會有農藥的殘留。
但是按照一般情況,農藥一般都是可能會有一點的,只是有些對於人體的影響非常小,所以建議在吃韭菜或者其他蔬菜的時候,需要洗乾淨,這樣可以減少農藥的吸收。
最好是使用鹼水清洗。
農藥一般是會和鹼水發生反應,所以在鹼水中洗的話,可以清洗的更乾淨,但是如果是在家裏的話,由於條件有限,所以還可以使用淘米水來洗韭菜,這樣也可以達到清洗的效果。
最後是清水,一般熱水洗的效果要比涼水好一點,而且洗的時候,如果發現有根的韭菜,最好先切掉根,因爲現在有些農藥的灌輸方式就是從根部開始,所以需要注意。
一般沒有。
韭菜一般是沒有毒的,可以放心食用,而且吃的方式有很多種,有些人會用來包餃子,還可以用來做燒烤,用來做燒烤時味道十分美味,吃起來非常香,同時還可以用來炒雞蛋,是一道比較家常菜,因此韭菜一般是沒有毒的,但是也不排除個別生產的韭菜可能會有過多的農藥,可能會有一定的毒素。
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