冬天適合吃雪蓮果嗎 冬天吃雪蓮果會拉肚子嗎
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冬天想吃些水分多的水果,之前吃過雪蓮果,其熱量低,水分也多,味道清甜脆爽好吃,想買來吃,但現在進入冬季冷的時候了,不知道還適合吃雪蓮果嗎?
冬天適合吃雪蓮果,適量吃還可起到以下身體益處:
雪蓮果熱量低,100克可食雪蓮果才17大卡熱量,跟黃瓜熱量差不多,而且味道甘甜,甜味並非是果糖和葡萄糖,而是果寡糖,吃多也不用擔心糖分堆積無法消耗而轉化成脂肪,加上其膳食纖維豐富,食用飽腹感強,可減少其他食物的攝入,冬天常吃對於減肥很有幫助。
雪蓮果性寒、味甘,富含水分,食用後可緩解身體裏的內熱,對於冬季上火引起的目赤腫痛、口燥咽乾、口舌生瘡、咽喉腫痛、牙齦腫痛、便祕等症狀很有效。
雪蓮果富含膳食纖維,食用後這種物質不能被人體所消化和分解,但它能加速胃腸道的蠕動,使一些食物能夠很快速地通過胃腸道,而且膳食纖維在人的大腸內起到吸收水分,軟化大便,幫助排便的作用,因此冬天常吃雪蓮果可潤腸通便,避免排便困難的現象。
雪蓮果的甜味並非是蔗糖或葡萄糖,而是一種叫做果寡糖的物質,這種糖分物質對於人體來說無法吸收利用,吃後不會影響體內血糖值,因此糖尿病人也可以放心吃雪蓮果,而且食用雪蓮果還能從飲食上面減少其他高糖食物的攝入,有利於控制血糖。
雪蓮果含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、果寡糖等成分,這些營養物質具有抗氧化、調理腸胃健康等功能,吃後可抵抗自由基對肌膚的傷害,有幫助皮膚光滑白皙,避免長痘等美膚作用。
雪蓮果中含有20種人體必需的氨基酸、維生素、鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒、蛋白質等營養成分,這些營養物質能爲機體提供能量,增強自身新陳代謝水平,提高人體冬季的免疫力和抗病力。
正確食用的話不會導致拉肚子。
雪蓮果富含水分、膳食纖維等成分,適量食用可起到潤腸通便、軟化大便的功效,但若是吃多的話,容易導致拉肚子的現象,加上其性寒,食用會減弱脾胃的消化能力,因此冬天吃雪蓮果要控制好量,一次吃50-100克爲宜。
另外雪蓮果爲地下根莖果實,吃之前要充分清洗乾淨,削去果皮再吃,以免食物不潔導致拉肚子。
不建議生吃。
一是雪蓮果性寒,生吃寒性較重,容易刺激腸胃,對腸胃健康不利;二是冬天溫度較低,生吃冰涼的食物刺激牙齒,引發牙齒痠痛現象;三是雪蓮果生長在地下,可能攜帶寄生蟲、細菌等有害物質,生吃易感染寄生蟲,建議冬天吃雪蓮果熟吃爲好。
材料:雪蓮果500克,老母雞1只,姜3片,鹽適量。
做法
1、老母雞洗淨,斬成大塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝乾水。
2、雪蓮果去皮切成滾刀塊,薑切片。
3、瓦煲內注入適量清水,放入雞塊、薑片大火煮沸,改小火煲1小時。
4、加入雪蓮果,再大火煮沸,小火煲半小時,加鹽調味即可。
材料:雪蓮果、蝦仁、食用鹽。
做法
1、把雪蓮果去皮切成塊狀。
2、然後再蝦仁洗好,去掉蝦線,用料酒的食用鹽醃製一下。
3、鍋中放油加熱以後先把蝦仁入鍋炒制。
4、炒勻以後再把雪蓮果入鍋一起炒制,加入少量的白糖。
5、炒勻以後起鍋裝盤,上面放幾個小聖女果進行裝飾,然後上桌就能供人食用了。
材料:雪蓮果2個;排骨1盒;蔥花若干;薑片10片;鹽適量;雞精一點點。
做法
1、鍋中倒入適量清水,水開後加入排骨煮1分鐘。
2、排骨撈出過涼水洗淨浮沫;姜切薑片;砂鍋中倒入三大碗冷水,放入排骨和薑片大火燒開後轉中火煮半小時。
3、雪蓮果削皮洗乾淨。
4、雪蓮果切小塊。
5、雪蓮果放入砂鍋內轉小火燉煮1小時。
6、湯燉好後加一點點雞精調味,關火。
7、倒入湯碗,撒蔥花。
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