鋅不能和什麼一起吃
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經常在藥店給女兒買補鋅產品的時候,看到同時含有鈣鋅的藥物,上面的廣告語還是鈣鋅同補,增強吸收;補鈣又補鋅,補兩樣只花一樣的錢。但有的補鈣成分的說明書上卻又強調,補鈣的同時禁止服用含有鋅的藥物,那麼鈣和鋅能一起吃嗎?鋅還有其他不能一起吃的東西嗎?
人體補充的鈣劑和鋅劑會轉化爲同一種物質二價陽離子的形式再被人體所收,補鋅的同時又補鈣的話,兩者會同時競爭二價陽離子這一載體,由於鈣的活性比鋅強,其絕對量也比鋅多,因此,鈣獲得載體的能力要遠遠大於鋅,這使得鈣離子在體內會干擾鋅離子的吸收,如果人攝入太多的鈣,那麼鋅必定會影響吸收,因此鈣鋅不能同補。但如果是鈣的含量不超過2000毫克,那一般不會影響鋅的吸收,我國營養學推薦兒童鈣的攝入量是小於700毫克的,因此兒童補鈣的同時補鋅,一般不會影響鋅的吸收。
乳製品食物中含有豐富的礦物質,這些礦物質會干擾鋅元素在人體內的吸收率,因此補鋅的同時不宜與乳製品同食,可以選擇在吃完乳製品食物的兩個小時後再補鋅,這樣就不會影響人體對鋅的吸收了。
味精含有穀氨酸,補鋅的同時如果食用過多的味精,會導致血液中的穀氨酸與鋅結合,生成另外一種不能被人體利用的穀氨酸鋅,而此時的鋅變成了穀氨酸鋅就會被人體排出體外,導致人體缺鋅。尤其是嬰幼兒和正在哺乳期的媽媽們因儘量減少食用味精,長期過量食用會導致嚴重缺鋅,視網膜變薄,視力下降甚至失明。
含有鋁鹽、鈣鹽、碳酸鹽、鞣酸的這類食物和補鋅製劑一起吃的話,容易出現化合肥堆積產生其他副作用,如噁心、嘔吐、便祕等消化道不良反應。像柿子含有較多的鞣酸就不宜與鋅一起吃。
經常在藥店給女兒買補鋅產品的時候,看到同時含有鈣鋅的藥物,上面的廣告語還是鈣鋅同補,增強吸收;補鈣又補鋅,補兩樣只花一樣的錢。但有的補鈣成分的說明書上卻又強調,補鈣的同時禁止服用含有鋅的藥物,那麼鈣和鋅能一起吃嗎?鋅還有其他不能一起吃的東西嗎?
人體服用鋅元素後會降低青黴胺、四環素這類藥品的作用,因此不建議鋅與這些抗生素類的藥物一起吃。
平常我們補鋅元素的時候會同時也補充鈣鐵等其他元素,建議都不要同時吃,會影響這些元素在人體內的吸收效果,可以採取早上補鋅,中午補鐵,晚上補鈣的方式食用,這樣有利於各種元素在人體內的吸收利用。
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