天麻燉魚頭禁忌 天麻一個月吃幾次合適
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天麻燉魚頭是衆所周知的一道治頭痛的食療方,具有健腦益智、緩解頭痛、暖胃補虛、美容養顏等功效,而且味道還十分鮮美,但很多人並不知道吃天麻燉魚頭還需注意以下禁忌事項。
天麻含有天麻素、天麻多糖、天麻苷元等有效成分,有鎮靜鎮痛、抗驚厥、抗炎的作用;魚頭含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂、不飽和脂肪酸等營養成分,有健腦、延緩衰老、補虛的作用,兩者搭配營養價值較高,但不宜吃多,以免造成腸胃不適,尤其是天麻用量不能過多,超過40克則可能出現中毒反應。
魚肉的蛋白質含量約15%-24%,不過魚頭雖然沒有魚肉蛋白質含量高,但也不低,如果有吃蛋白質過敏的人羣,也要注意不能吃魚頭,否則會誘發過敏症狀,如:腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢紅腫、嘔吐、喉頭水腫等。
另外天麻存在一定毒副作用,如果服用天麻出現胸悶頭暈、噁心嘔吐、呼吸加快、皮膚瘙癢等症狀,應立即停食,症狀嚴重者應及時就醫檢查。
天麻是藥食同源的一種中藥材,臨牀主要用於治療肝陽上亢、熱驚風等疾病,但當身體出現下列情況時不宜服用,比如身體出現血虛生風、口乾舌燥、頭暈以及口乾便祕、身體出現陰液虧損等情況都不適合食用天麻。
魚頭湯屬於中嘌呤食物,而食物嘌呤會在人體內氧化成爲尿酸。痛風患者在平常要儘量攝入低嘌呤的食物,控制攝入中嘌呤食物,避免攝入高嘌呤食物,因此痛風患者遇到天麻魚頭湯的時候要忌口,不然吃會容易導致體內血尿酸過高,從而誘發痛風,引起局部關節紅腫、疼痛等症狀。
一週食用次數爲2次以內,一個月食用6次以內。
天麻不能天天吃,否則容易出現食用過量的危害,同時吃的過於頻繁,身體對其營養的吸收效果也不好,建議每次天麻用量在10克以內,一週吃2次,一月吃6次以內爲宜,如果是疾病需要用到天麻治療的話,需在專業醫生的指導下按療程服用。
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