南瓜沒變質但是苦吃了會中毒嗎 吃了苦南瓜中毒的症狀
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南瓜是平時很常見的一種蔬菜,其食用營養較爲豐富,但很多人吃過的南瓜按道理說是甜甜的,不過也會吃到帶有苦味的南瓜,不知道這有苦味但沒變質的南瓜吃了會不會中毒呢?
可能會中毒。
正常情況下南瓜的味道應該是甜的,但在某些特殊情況下,如發生意外異花授粉或南瓜在野外生長時,某些品種可能會含有大量的有毒葫蘆素,這就產生了一種潛在的有毒、苦味且不可食用的南瓜,這種南瓜和普通的南瓜外表並無異常,只能依靠試味來分辨,如誤食了帶有苦味的南瓜,有可能出現攝入葫蘆素中毒的現象。
葫蘆素是高毒性物質,如誤食帶有葫蘆素的苦南瓜,一般數小時後就會中毒,輕者會發生口乾、頭昏、噁心、乏力、嗜睡;重者則表現爲嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等症狀。
就醫治療。
吃了苦南瓜食物第一時間可進行自我催吐,將攝入的苦南瓜吐出來,以避免毒素過多損害身體健康,如一旦出現中毒症狀,需立即就醫檢查,並予以對症治療,不要拖延或亂用偏方,以防加重病情。
不能吃。
因爲當南瓜開始壞了的時候,就證明內部已經被細菌等有害物質滋生並繁殖了,此時的南瓜就是一個有毒的物體,加上細菌毒素具有擴散性,而且肉眼不可見,可能在未削掉的部分也含有,若食用的話,可能引起腹瀉、腹痛、噁心等不適症狀,是不能繼續吃的。
新鮮南瓜會有一股清香,而存放時間過長的南瓜,會出現一股酸臭的味道,也就是變質的象徵。
新鮮的南瓜用手捏時,比較堅硬,而變質的南瓜外殼較軟,有明顯的的軟化,還有可能會有粘液流出。
變質的南瓜切開後,會發現內部的南瓜籽、南瓜須有明顯的黑化,還有可能會出現果肉缺水情況。
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