西紅柿軟了還能吃嗎 吃了爛西紅柿會中毒嗎
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夏天就喜歡吃多汁的西紅柿,不僅味道甘甜爽口,而且營養豐富,經常吃對皮膚也好,但夏季溫度高,買回來的西紅柿很容易出現表皮發軟的現象,不知道西紅柿軟了還能不能繼續吃呢?
沒腐爛變質的情況下可以吃。
西紅柿表皮發軟,可能跟存放時間或品種有關,如在夏季高溫下,西紅柿不易保存,可能放兩天表皮就有脫水發軟的現象,另外有的西紅柿屬於沙瓤型的,本身皮薄肉軟汁多,只要聞着西紅柿不帶有異味,按壓不是腐爛狀,表皮無黑色斑點、發黴等變質現象的,正常情況下的軟西紅柿是可以繼續吃的,而且富含維生素C、番茄紅素、膳食纖維等營養成分,常吃可潤腸通便、美容養顏、提高抵抗力等。
看情況。
西紅柿有一小塊發軟,如果沒有異味,外觀沒有黑斑、沒有發黴、表皮不流水的話,屬於磕碰性機械損傷,這樣的西紅柿還沒有完全壞掉,只是要儘快吃掉,否則很容易被細菌等微生物入侵,導致其變質腐壞,但如果西紅柿有一發軟小塊,還伴有異味、發黴、黑斑、流汁水的現象,則是腐壞變質了,不能繼續食用,以免引發食物中毒現象。
可能會中毒。
食物中毒大多指得是吃了被細菌或者是細菌毒素污染的食物,從而造成的一些胃腸道方面的反應,而爛了的西紅柿,就屬於被細菌污染的食物,如果不慎食用的話,其中毒症狀有輕有重,症狀比較輕的可能沒啥大問題,就是腹瀉,輕微腹痛,但嚴重的患者可能會噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉,同時伴隨有發熱,或昏迷等,建議立即去醫院檢查一下,看看血常規以及電解質、肝腎功能等有沒有受到影響,然後在醫生的指導下接受治療,平時要注意飲食清潔衛生,不要吃過期變質的食物。
根據保存方法決定。
1、將西紅柿放在常溫下20度左右的陰涼乾燥處保存,可以放2天左右不會壞。
2、成熟的西紅柿放在2-4℃的冰箱冷藏比較好,10天之內可保持新鮮和營養。
3、西紅柿如果是用來做菜吃的話,還可以將其洗淨後冷凍起來保存,能放1個月左右。
4、將西紅柿做成番茄醬保存,冰箱保存可以放3-6個月左右。
5、把西紅柿用烤箱或烘乾箱脫幹水分,做成西紅柿幹密封陰涼乾燥存放,可以保存半年左右。
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