桃子酒用什麼桃子 桃子酒要多久才能做好

中午和丈夫去鄉下，採摘了許多桃子回來，一時半會吃不完，打算用一部分製作桃子酒，而桃子酒用什麼桃子好呢？桃子酒要多久才能做好呢？下面爲你解答。

桃子酒用什麼桃子

用普通桃子即可。

桃子酒是一種用桃子、高度酒、冰糖爲主材料，經過加工釀造的一種酒，其味道清香、口感清甜，深受人們的喜愛，而一般製作桃子酒時，用普通的桃子即可，也就是毛桃，只是需要將其外皮的毛用鹽水或小蘇打水去除，以免對自身健康帶來一定的影響，另外，沒有毛桃用油桃、黃桃等桃子也是可以的，口感和營養上並沒有很大的區別。

桃子酒要多久才能做好

一般在1-2個月左右。

桃子酒是需要時間釀造的，若是太早開蓋的話，桃子並沒有完全發酵，其中的營養成分還有一部分殘留在桃子中，在口感上會有一股青澀的味道，沒有酒香味，若是時間太晚的話，桃子可能會滋生一定量的細菌等有害物質，出現變質情況，一般來說，桃子酒密封1-2個月之後就可以飲用了。

桃子釀酒喝了有啥好處

補血養血

桃子中含有豐富的鐵元素，而鐵元素是缺鐵性貧血必備的營養物質，因此適量的食用桃子酒能夠補充自身對鐵的需求，對於氣血虧損、面黃肌瘦等情況有所緩解。

潤腸通便

桃子中含有豐富的有機酸和纖維素，這些成分進入人體後，能夠促進腸胃蠕動，增加胃酸的分泌，幫助食物的消化與吸收，從而起到潤腸通便的作用。

潤肺止咳

桃子本身具有一定潤肺止咳、祛痰化瘀等功效，釀造成酒之後，並沒有改變其藥效，因此適量的飲用桃子酒能夠起到潤肺止咳的作用，對於咽喉疼痛、乾咳情況有所緩解。

桃子釀酒的做法

桃子釀酒的方法如下：

1、準備新鮮桃子，在淡鹽水中浸泡5-8分鐘，然後清洗乾淨，去掉表面的細毛。

2、接着將桃子瀝乾水分，切成塊狀。

3、然後放入玻璃罐中，加入白酒和果酒酵母。

4、等待三天後加入冰糖，最後密封保存在陰涼的環境中。

5、大約1-2個月之後就能夠過濾殘渣食用了。