芒果酸能吃嗎 芒果酸可以放多久
本文已影響1.1W人
本文已影響1.1W人
早上去市場購買了一些芒果,而芒果吃起來有酸味,那麼芒果酸能吃嗎?芒果酸可以放多久呢?
芒果發酸的原因有兩種:
芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。
新鮮成熟的芒果含糖量11%-19%,食用起來甘甜可口,同時還會有一種淡淡的酸味,這樣的水果可以放心食用。
如果芒果是因爲儲存不善導致變質發酸,就是壞了,不能再食用了。因爲食品腐敗變質不僅降低食品的營養價值,使人產生厭惡感,而且還可產生各種有毒有害物質,引起食用者發生急性中毒或產生慢性毒害。
所以若是芒果沒熟導致的酸味是可以吃的,要是因爲芒果變質導致的,不建議食用。
比較耐儲存,主要看成熟度和溫度。
1、生果(7成熟):在10-15度,溼度適宜的環境下可達半月以上;15—25度是兩週左右;在25度以上是3-7天;
2、8成熟:自然放置成熟需要7天左右。
3、已成熟:3天左右。
注意若是已經變質的芒果建議丟棄。
1、用鹽醃出生芒果的水份,然後將白砂糖及生辣椒,加少量鹽拌進已經漬過水的芒果裏,攪拌均勻,醃半小時入味即可。
2、將芒果果凍粉放入量杯中,倒入開水,攪拌均勻,均分到兩個玻璃杯中,冷藏待其凝固,凝固的果凍上放一層自制酸奶,也可以用市售酸奶,芒果丁放到酸奶上即可。
3、將芒果打成果泥,然後拿酸奶稍加熱,加入白糖,混合好,加入已打成泥的芒果醬,拌均勻,等到冷卻,抽時間將淡奶油打發至粘稠狀,將二者拌均勻,放至回冰箱的冷藏室,放半小時左右即可食用。
雖然說買水果不能光看外表,但是對於芒果而言,“顏值”確實非常重要,大部分品種的成熟的芒果,外表呈現金黃色,而且大小比較均勻,過渡非常順滑,尤其是要注意芒果不能破皮,因爲芒果如果外皮完好,保存的時間會比較長,主要是存在輕微的脫水的問題。
在挑選芒果的時候,可以稍微捏一下芒果的外皮,具體怎麼選擇,與我們食用的時間有關係。如果是當天就食用,可以選擇那些稍微軟一點的,吃起來會比較甜,但是要注意的是,有的路邊攤因爲芒果經常被人挑選,所以外面被捏軟了,裏面還是硬的,這樣的芒果是不能買的容易壞掉。
芒果是一種特別香的水果,它的外皮中含有很多的酯類物質,聞起來沁人心脾,不過隨着時間的推移,這種香味會慢慢的消失,變淡,所以我們可以根據這一點來判斷芒果的新鮮度,越是有濃厚香味的芒果越新鮮,味道很淡說明放置時間比較長了。
芒果過敏可以吃芒果乾嗎 芒果過敏吃芒果乾可能會這樣
芒果可以放冰箱冷藏嗎 芒果凍了還能吃嗎
芒果可以多吃嗎 芒果一天最多能吃幾個
芒果乾可以放冰箱保存嗎 山竹和芒果可以同吃嗎
芒果可以放冰箱嗎 芒果的最佳保存方法
青芒果硬的能直接吃嗎 青芒果酸酸的能吃嗎
青芒果放多久才自然熟 青芒果放一段時間會變黃嗎
芒果可以放冰箱嗎 芒果怎麼保存纔不會爛
芒果和酸奶能一起吃嗎 芒果蘸醬油好吃嗎
芒果可以加熱嗎 芒果吃多了會怎麼樣
芒果硬的放多久能吃 硬的芒果怎麼催熟
切開的芒果過夜能吃嗎 芒果切開能放多久
哺乳期能吃芒果嗎可以吃芒果嗎
芒果放着會自然熟嗎 大青芒果可以直接吃嗎
胃酸過多能不能吃芒果
芒果需要放冰箱嗎 芒果可以怎麼保存
芒果乾不可以和什麼一起吃 對芒果過敏的可以吃芒果乾嗎
芒果冷凍後可以吃嗎 芒果冷凍能保存多久
芒果和酸奶能一起吃嗎 芒果和酸奶怎麼一起吃
生的青芒果可以吃嗎 生的青芒果放多久可以熟