黃南瓜皮能吃嗎 黃南瓜可以生吃嗎
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我很喜歡吃黃南瓜,關於黃南瓜的一丁點我都捨不得浪費,想問一下黃南瓜皮能吃嗎?黃南瓜可以生吃嗎?
南瓜皮不僅可以食用而且營養價值超級高,我們都知道南瓜可以潤腸通便,排毒養顏,南瓜皮含有的營養物質和南瓜所含的差不多,因此南瓜皮同樣可以排毒養顏。
正常的食用南瓜皮膚是不會變黃的,但過量食用南瓜確實會導致皮膚變黃。
南瓜中營養成分豐富,適量食用是具有美容、預防癌症、防治糖尿病、保護胃黏膜等功效的,但是由於南瓜中是有比較豐富的胡蘿蔔素的,過量的食用南瓜,可能會導致皮膚變黃。
人體皮膚的顏色是受到三個方面的影響的,黑色素、胡蘿蔔素類色素、皮膚血管裏血液形成的紅色。而南瓜過量食用,整天把南瓜當做主食吃,會導致人體過量攝入β—胡蘿蔔素,β—胡蘿蔔素就會沉積在表皮的角質層當中,導致出現“胡蘿蔔素黃皮症”,皮膚出現變黃的現象。
南瓜是可以生吃的,但南瓜生吃口感不好且不易消化,如果是嫩南瓜的話,可以把南瓜切絲或切片,用清水漂一下,加點鹽味精少量的糖醋,淋點麻油涼拌着吃,也是一個很不錯的開胃菜的。如果是老南瓜的話就不建議生吃的,因爲老南瓜生吃會帶有澀味。
在吃過多黃瓜出現皮膚變黃的現象後,要停止繼續食用南瓜,同時也不要吃其他含有胡蘿蔔素的食物,一般在停止食用後是可以慢慢消退的。如果一直不能緩解或是這種症狀比較嚴重,要及時的就醫檢查。另外應該喝牛奶,多吃水果,和蔬菜,食物多樣化;同時還可以做皮膚護理。
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