甲狀腺偏高可以吃泥鰍嗎 泥鰍死了第二天能吃麼
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泥鰍的味道鮮美,很多人日常都喜歡吃,爸爸的甲狀腺偏高,不知道能不能吃泥鰍呢?甲狀腺偏高可以吃泥鰍嗎?
可以適量食用泥鰍。
對於甲亢的患者來說,吃泥鰍是不影響的,一般甲亢是由於甲狀腺激素的增加導致的疾病,而碘是產生甲狀腺激素的原料,如果控制碘的攝入,甲狀腺激素就可以減少,因此說對於甲亢患者來說及時的控制高碘飲食,可以有效的治療甲亢疾病,不要高碘飲食就可以的,適量吃泥鰍不會有太大的影響。
材料:泥鰍、大蒜頭、蒜片、辣椒、蔥花、生抽、老抽、鹽、食用油。
做法:
1、首先將泥鰍剝開去內臟洗淨切好備用。
2、大蒜頭剝好洗淨切好,蒜片洗淨切好。
3、辣椒洗淨切好,蔥花洗淨切好。
4、然後熱鍋熱油下薑片爆香。
6、在煸炒5分鐘左右至泥鰍有點焦黃時,倒入生抽、老抽、少許鹽和糖、辣椒,繼續煸炒。
7、最後倒入適量水,煮至收汁即可。
泥鰍死了不能吃。
泥鰍生活的環境中寄生蟲和菌類極多,因此,大部分泥鰍體內都含有很多的菌類和寄生蟲,泥鰍在存活時自身具有一定的免疫力,能抑制菌類和寄生蟲的滋長,而在其死後超過1小時,泥鰍體內大量的蛋白質就是完美的培養基,大量的菌類會急劇繁殖,不適合食用,以免菌類和寄生蟲感染。
泥鰍是高蛋白食物,在死亡之後其蛋白質便會變質,轉變成有毒的胺類物質,這種泥鰍食用之後,可引起食物中毒。
泥鰍中含有大量的蛋白質,在死亡之後其體內的菌類大量的滋生,食用之後容易引起胃腸菌羣紊亂,輕則出現腹瀉,嚴重可能直接出現瘧疾。