泡拐棗酒要不要拐棗的籽 泡拐棗酒的方法
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拐棗也叫萬壽果,是一種農村常見的野生果實,可以吃,也可以泡酒,那麼拐棗泡酒要不要拐棗的籽呢?
不要。
拐棗的籽有敗酒的作用,將其一起放入酒中會影響到酒的品質,故在利用萬壽果泡酒時要去籽。
不過我們可以將萬壽果的籽研磨成粉後煎水服用,同樣可起到清熱利尿的作用,還可治療酒精中毒和小便不利,同樣具有很好的保健價值。
準備材料:拐棗、白酒(可以根據自己喜好)、密封容器。
做法:
1、準備好適量的拐棗,記得要處理一下,剪去上面的小樹枝和雜質,清洗乾淨;
2、將拐棗瀝乾水,曬乾,不過爲了節省時間,大家也可以用烤箱把它烘乾,便於儲存;
3、把3中制乾的拐棗放入白酒中,放入密封的容器中發酵儲藏1周左右即可飲用。
拐棗子的拐棗果釀造白酒,叫拐棗白酒、是一種性熱,有活血、散瘀作用的一種酒,同時還可以去溼、平喘,拐棗子酒是可以直接服用有很好的治療風溼的人用,同時也可以用來治療跌打損傷等症。
拐棗泡酒需要一週左右的時間,之後每天喝兩次,每次20毫升左右就行了,它對於風溼性關節炎具有輔助治療的作用,能夠幫助緩解病情,不過像靠它治好風溼病倒是不太現實的,大家如果病情比較嚴重,還是應該去醫院看看。
拐棗在食材搭配上是百無禁忌的,包括泡酒。大棗、枸杞、桂花、靈芝等等都可以與萬壽果一起泡酒,搭配不同的食材,泡出來的酒功效是各不相同。
只需要注意一點,拐棗泡酒本身是治療風溼的,而搭配其他的食材,功效不同,大家需要根據自己的體質酌情考慮。
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