吃山藥減肥嗎
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山藥營養十分豐富,屬於多年生草本植物的塊莖,富含澱粉,口感極佳,十分適合在秋冬季節食用,尤其是近來聽說這山藥還能瘦體輕身,下面看看這吃山藥能減肥嗎?
吃山藥能減肥。
山藥中含有很多的膳食纖維成分,並且還還有一些粘液成分,其中包括一種甘露聚糖的物質,屬於半纖維素,在食用之後會吸水膨脹,產生飽腹感,因此,食用山藥有一定的減肥之效。
吃山藥減肥不能多吃。
山藥中除了含有較多的膳食纖維,有減肥功效外,還含有大量的澱粉成分,這種食物少量食用有減肥瘦身之效,但若是大量食用便會導致澱粉的攝入過多,過多的糖分攝入反而會導致肥胖。
將山藥放在高壓鍋中,從開始冒氣起,壓15分鐘即可熟透,也可用蒸鍋來蒸,在水開之後只需要蒸5~10分鐘即可。時間的長短主要是看個人的口感,有愛吃脆的,有愛吃麪的,面的就多蒸一會。
食材:木耳、山藥、枸杞、蔥、姜、蒜、鹽、味精、蠔油、花椒、澱粉等。
做法:
1.木耳用溫水泡發30分鐘,山藥去皮切成片,加入生粉拌勻。
2.坐鍋點火倒油,將山藥放入炸至表面微黃取出,鍋中留底油,下蔥薑蒜爆香,放入木耳、枸杞、花椒翻炒,加鹽、蠔油調味,加入山藥翻炒均勻,再加少許味精出鍋即可。
1.山藥中含有很多的澱粉成分,因此,吃山藥減肥的人不能多吃,避免反而肥胖。
2.山藥含有一定的異體蛋白,有致過敏的可能,因此,過敏體質的人不適合多吃。
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